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Red Lobster破产后“改头换面” 作出这些调整

时间: 2024-11-11 15:53| 来源: 美国中文网|评论:   发表评论 分享到微信

摘要: 美国中文网报道 在申请破产后,Red Lobster正在对菜单进行重大调整,作为重组的一部分。其中,广受欢迎的“大虾无尽吃”(Ultimate Endless Shrimp)一去不复返,但这家海鲜连锁餐厅正在推出新菜,并带回了一道经典菜品。据报道,改版后的菜单将包括九种新菜 ...

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美国中文网报道 在申请破产后,Red Lobster正在对菜单进行重大调整,作为重组的一部分。其中,广受欢迎的“大虾无尽吃”(Ultimate Endless Shrimp)一去不复返,但这家海鲜连锁餐厅正在推出新菜,并带回了一道经典菜品。

据报道,改版后的菜单将包括九种新菜品,包括培根卷海扇贝和新的意大利面口味。Red Lobster还将重新供应深受顾客喜爱的“油炸玉米饼”(Hush puppies)。Red Lobster首席执行官达莫拉·阿达莫莱昆在接受《今日》采访时表示,重新推出这些金色油酥饼正是该餐厅希望赢回顾客的一种方式。

在今年5月宣布破产前,Red Lobster一直面临财务困境,去年,该公司公布了1100万元的经营亏损,原因是“大虾无限畅吃”促销活动适得其反。去年6月,这一限时促销活动成为菜单上的固定菜品,但却吸引了太多顾客。Red Lobster后来报告称,2023年第四季度亏损1250万元。

阿达莫昆在《今日秀》(Today)上开玩笑地说:“我知道怎么做数学。”他暗示,这笔交易让公司付出的代价超过了它的价值。

他表示,展望未来,Reb Lobster计划简化菜单,专注于更好的食物和更快的服务。阿达莫昆说:“我想降低开支,但给人们选择更重要。”

Red Lobster不打算再关闭任何分店。相反,该公司正在投资基础设施和技术,投入高达6000万元用于“品牌更新”。阿达莫昆指出,这些变化将是渐进式的,顾客很快就会注意到灯光、音乐和装饰方面的调整。他在接受《今日》采访时表示,这些升级将“把食客带到一个新的地方”。

(编辑:陈晓默)

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