首页 › 社会 › 查看内容

后疫情时代出海中餐品牌探寻发展新路径

时间: 2023-8-15 17:53| 评论: 发表评论分享到微信

摘要: 美国中文网综合报道中餐品牌在后疫情时代如何发展升级？以来美10年的海底捞火锅品牌为例，目前品牌正顺应时代打造社交媒体影响力，并不断推成出新，这或许为中餐行业后疫情时代的发展探索有益路径。 ... ...

美国中文网综合报道中餐品牌在后疫情时代如何发展升级？以来美10年的海底捞火锅品牌为例，目前品牌正顺应时代打造社交媒体影响力，并不断推成出新，这或许为中餐行业后疫情时代的发展探索有益路径。

图为海底捞全美第一家店铺

三年疫情让餐饮行业遭到重创，如今疫情的正逐渐远离我们的生活，后疫情时代餐饮业该如何寻求发展之道呢？

传统餐饮品牌现正探索新路径，2013年进军美国市场的老字号中餐品牌海底捞火锅疫情后开始着力打造在美国市场的社交媒体影响力，抓住时代脉搏，向各族裔美食爱好者传递中式火锅文化。

品牌也不断给食客带来新鲜体验，后疫情时代中餐业面临高通胀压力，传统经营更亟需升级。海底捞推出了九款全新夏秋系列菜单，包括椰子鸡锅底、大满足海陆拼盘、抹茶生椰特饮等，期待在经典川味之外为顾客提供全新的就餐体验。

图为海底捞火锅

海底捞火锅品牌1994年成立于中国四川，是源自中国直营规模最大的火锅品牌，也是全球知名的连锁中餐品牌。通过持续不断的产品创新及服务创新，海底捞向世界各国美食爱好者传递中式火锅文化，所到之处倍受全球各地食客的喜爱。至今累计接待顾客总量超10亿人次。在全球累计开出1700多家门店，遍布中国、新加坡、美国、韩国、日本、加拿大、澳大利亚、英国等全球四大洲超过16个国家和地区。

自2013年进军美国市场以来，海底捞火锅已成功在本地开设13家直营餐厅，其中7家坐落于加州，2家位于得州，2家位于华盛顿，1家矗立于纽约市，以及1家位于芝加哥。今年是海底捞火锅进驻美国市场十周年纪念，在Brand Finance （全球领先品牌估值咨询公司之一）举办评选的2021年“全球餐饮品牌价值25强”中，海底捞位列第9名，海底捞火锅是首个也是唯一一个上榜的中式餐厅品牌，并从2019年的第15位快速上升，连续5年登榜。

除了被广大顾客熟知的经典麻辣川味和捞派十佳必点菜品，海底捞火锅全新推出夏秋系列菜单，从椰子鸡锅底到大满足海陆拼盘，从八秒油豆皮到浓浓抹茶生椰特饮，每一道都体现了海底捞对美食和创新的热情。用精选的食材、细心的准备，为顾客带来全新的就餐体验。