露天农贸市场生意红火 疫情和通胀都帮了忙
摘要: 美国中文网报道 据媒体周二报道，疫情期间，露天的农贸市场给民众提供了理想的购物场所。疫情之后，农贸市场继续红火。
美联社资料图 美国中文网报道 据媒体周二报道，疫情期间，露天的农贸市场给民众提供了理想的购物场所。疫情之后，农贸市场继续红火。 芝加哥Green City Market运营经理Taylor Choy表示，在疫情爆发前，Green City周六的农贸市场一般吸引5千至1万名购物者。现在这个数字是8千到1.5万人次。根据农贸市场联盟的数据，Green City是农业部本地食品目录中列出的近7千个农贸市场之一，而1994年，该目录估计有2千个农贸市场。 长期以来，农贸市场因为劳动力成本和规模较小，因此，价格通常高于杂货店的价格。所以，一些购物者选择回避农贸市场摊贩，但近两年的通胀带来了转变。 由于高通胀和各种问题，传统的超市中一些通常便宜的主食价格大幅上涨。但是， 农贸市场的商品直接来自农场，所以不会看到同样类型的供应链问题，在很多农贸市场，其鸡蛋的价格保持不变。 农贸市场也成为潜在餐厅客户的购物地。库迪（Zaid Kurdieh） 拥有纽约州诺维奇（Norwich）一家名为Norwich Meadows的农场，并且是纽约市曼哈顿联合广场 GrowNYC 农贸市场的摊贩。他说，农贸市场销售的新鲜农产品，对于寻找新鲜农产品的厨师和餐馆老板很有帮助。 库迪说，他的农场试图种植我们地区可以种植的所有作物，其中包括芦笋、西葫芦以及很多其他作物。目前，餐厅客户约占他业务的50%。 “我们与很多不同的客户有关系，这都是因为农贸市场带来的便利。因为在农贸市场可以展示商品，这带来了很多潜在客户，”他说。 （编辑：张月如） |
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