“全球50家最佳餐厅”出炉 纽约市有这两家上榜
摘要: 美国中文网报道 本周二公布的“全球50家最佳餐厅”榜单中，纽约市有两家餐厅榜上有名，其中一家位于曼哈顿的餐厅更是跻身前十，且成为“北美最佳餐厅”。这份由S.Pellegrino & Acqua Panna赞助的最新“全球50家最佳餐厅”榜单，囊括了来自五大洲24个地区的餐 ...
图片来自纽约Atomix餐厅Facebook 美国中文网报道 本周二公布的“全球50家最佳餐厅”榜单中，纽约市有两家餐厅榜上有名，其中一家位于曼哈顿的餐厅更是跻身前十，且成为“北美最佳餐厅”。 这份由S.Pellegrino & Acqua Panna赞助的最新“全球50家最佳餐厅”榜单，囊括了来自五大洲24个地区的餐厅。 来自秘鲁首都利马的Central一举夺魁。这家餐厅创于2008年，旨在打造一种以秘鲁食材和烹饪技术为基础的美食体验。食客们可在这里享受取自秘鲁15个不同生态系统的食材，按海拔高度依次分类，从太平洋海面以下15米到安第斯山脉海拔4200米的地方，均有可被做成佳肴的食材。 而且，这家餐厅的菜单也反映出了食材的来源，比如虾、南瓜、鳄梨的产地“干谷”，以及帕库鱼、西瓜和古柯叶的产地“亚马逊水域”。 NBC新闻称，利马已被证明是美食家的乐园，因为该城此次有4家餐厅都上了榜。 而榜单前三名的另外两家餐厅则均来自西班牙，分别是第二名、来自马德里的Disfrutar餐厅和第三名、来自巴塞罗那的Diverxo餐厅。 让美国吃货们欣慰的是，纽约也有两家餐厅榜上有名。Atomix餐厅去年还排在第33，今年一举上升到第8位。这家位于曼哈顿东30街和公园大道交汇处的高档韩式餐厅，也是北美地区此次排名最高的餐厅。这家只有14座的餐厅，有力证明了“质量胜过数量”的理念。 另一家上榜的纽约餐厅Le Bernardin，位于中城。这是一家法国餐厅，位于第六道和第七道之间，由著名厨师里佩尔（Éric Ripert）掌门。这家餐厅1972年起源于巴黎，后于1986年在纽约开业，提供多种海鲜选择，制作简单，但美味至极。 而美国其他城市中，并未有任何一个出现在这份前50榜单中。因此NBC新闻称，纽约人可算是非常有口福了。 （编辑：刘坤喆） |
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