利润低门店老旧 三明治连锁店Subway日子不好过
摘要: 美国中文网报道 三明治连锁商店赛百味（Subway）正在美国寻找新的大型特许经营商，以推动其所有权模式的改革，但餐厅利润低和门店过时的情况使其新改革举步维艰。
美联社资料图 美国中文网报道 三明治连锁商店赛百味（Subway）正在美国寻找新的大型特许经营商，以推动其所有权模式的改革，但餐厅利润低和门店过时的情况使其新改革举步维艰。 几家运营商研究了收购的可能性，但据他们的顾问说，在发现赚不到什么钱后，他们都放弃了。律师贾斯汀•克莱恩（Justin Klein）和顾问约翰•戈登（John Gordon）对媒体表示，他们的客户被低利润率和必要的装修费用吓住了。 自2016年以来，赛百味已经关闭了多家在美国的门店。一年前，赛百味表示，希望摆脱目前的家庭经营的小型特许经营商的模式，这些门店有时只能勉强维持。 今年4月，该公司为大型特许经营商举办了有史以来的第一次会议日，将超过15个特许经营商带到迈阿密，评估其增长的方式。当月，赛百味宣布了与多单位运营商达成的五项新协议，以压缩和转移230多家现有餐厅。这些协议中只有两项涉及新业主首次购买连锁店。 赛百味在一份发给媒体的声明中称，“大型特许经营商对赛百味的成长很有潜力。我们达成的协议都是重大投资，表明现有和新的运营商对我们的品牌和未来充满信心。" 即便如此，一些大型运营商仍然担心赛百味的门店利润率太低。赛百味并未透露其美国餐厅的平均年销售额，但业内专家和业内人士认为，该数字低于50万元。根据QSR杂志的数据，赛百味的竞争对手Jersey Mike's和Firehouse Subs分别创造了超过110万元和90万元的年收入。 赛百味告诉媒体，今年5月，该公司在美国实现了自2010年以来的最高周平均销量，但拒绝透露金额。 （编辑：张月如） |
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