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有面粉被沙门氏菌污染！CDC提醒勿做这件事

时间: 2023-3-31 17:44| 来源: 美国中文网|评论:   发表评论 分享到微信

摘要: 美国中文网报道 疾病控制与预防中心CDC周四警告称，正在调查与面粉有关的沙门氏菌爆发。CDC警告人们不要吃或玩生的面团或面糊。CDC称，本轮爆发已有11个州报告了12个病例，其中3例住院；不过，实际规模可能比这大得多。这些患者中绝大多数报告了发病前一周吃 ...

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美国中文网报道 疾病控制与预防中心CDC周四警告称，正在调查与面粉有关的沙门氏菌爆发。CDC警告人们不要吃或玩生的面团或面糊。

CDC称，本轮爆发已有11个州报告了12个病例，其中3例住院；不过，实际规模可能比这大得多。这些患者中绝大多数报告了发病前一周吃了生的面团或面糊，发病时间跨度从去年12月到今年2月。面粉是他们这段时间生吃的唯一一类食物。因此CDC怀疑是面粉被沙门氏菌污染了。

CDC表示，尚未确定哪些品牌的面粉涉及这次疫情爆发。

根据CDC的说法，绝大多数生面粉都不会做杀菌处理。沙门氏菌经烹调或烘烤即可杀死。但人们在做饭时有时要尝一下生的面粉制品。还有一些手工制品或泥巴类玩具是生面粉做的，因此也构成风险。

据世卫组织介绍，沙门氏菌感染症状包括急性发热、腹部疼痛、腹泻、恶心，有时会有呕吐。

（编辑：张赋杰）

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