密西西比一座死火山受污染 美国啤酒短缺危机迫近…
摘要: 美国中文网报道 供应链危机和一座死火山受污染正在引发新一轮啤酒短缺。波士顿酿酒厂Aeronaut的联合创始人弗里德兰德（Ronn Friedlander）告诉Axios：“过去几周，我们一直接一单送一单，我们当然担心供应问题。”密西西比一座死火山形成的二氧化碳储存库—— ...
美联社资料图 美国中文网报道 供应链危机和一座死火山受污染正在引发新一轮啤酒短缺。 波士顿酿酒厂Aeronaut的联合创始人弗里德兰德（Ronn Friedlander）告诉Axios：“过去几周，我们一直接一单送一单，我们当然担心供应问题。” 密西西比一座死火山形成的二氧化碳储存库——杰克逊穹顶（Jackson Dome）的自然污染导致了二氧化碳产量短缺，这迫使啤酒酿造商削减产量。 据Axios报道，全国各地的厂家都在报告生产延误，并起草了改用氮气的应急计划。 波士顿郊外的Nightshift酿酒厂在被告知二氧化碳供应“在可预见的未来被切断，可能超过一年”后，关闭了一家工厂。 其他人正在以此前3至4倍的价格购买二氧化碳。 这是啤酒行业从疫情中复苏所面临的最新威胁。 酿酒厂——尤其是小型、独立的精酿啤酒制造商——正艰难应对通胀和供应链问题。 最近，一名酒厂老板对总部位于科罗拉多州的酿酒商协会的表示：“想要继续开门营业，已然变得很困难。” 少数酿酒厂没有受到这种短缺影响，因为他们使用创新技术从酿造过程中捕获天然二氧化碳，并将其储存起来以备将来之用。 科罗拉多州的Denver啤酒公司正在使用这种技术，并将额外的供应出售给一家大麻公司，用于种植屋。 疫情期间，啤酒价格的涨幅低于更广泛的食品和饮料市场，但随着二氧化碳和谷物成本上升，这种情况可能会改变。 （编辑：陈晓默） |
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