研究指喝热茶和咖啡可能增加患食道癌风险
摘要: 美国中文网报道 最近的一项研究表明，经常喝热茶和热咖啡的人可能会增加患食道癌的风险，因为热饮会损害食道内壁。
美联社 美国中文网报道 最近的一项研究表明，经常喝热茶和热咖啡的人可能会增加患食道癌的风险，因为热饮会损害食道内壁。 这项发表在《临床营养学》(Clinical Nutrition)学术期刊上的研究分析了英国和芬兰58万多人的数据。 英国剑桥大学的研究人员发现，那些喜欢喝热咖啡的受调查者和那些不常喝热咖啡的受调查者相比，前者患食道癌的风险增加了5.5倍，喝温咖啡的人患食道癌的几率则增加了2.7倍。 研究结果表明，饮用茶和咖啡并没有增加患癌症的风险。研究人员表示，导致食道癌风险增加的一个潜在解释是热饮对人体消化系统的物理损伤，而不是喝咖啡直接导致食道癌。 该研究的作者斯蒂芬•伯吉斯(Stephen Burgess)在一份声明中说：“我们的研究总体上为喝咖啡的人带来了好消息，因为没有证据支持喝咖啡对患癌症有因果关系。” 食道癌是一种罕见的癌症，仅占美国癌症病例的1%左右，这种类型的癌症的总体存活率约为20%。 此前有研究表明，适度的饮用咖啡与长寿有关联，而其他研究则显示，喝饮料与患3型糖尿病，抑郁症和其他疾病有较多的关联。 （编辑：张月如） |
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