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拉差辣酱之后 又一种调味品或面临全球短缺

时间: 2022-6-28 13:43| 来源: 美国中文网|评论:   发表评论 分享到微信

摘要: 美国中文网综合报道 由于气候变化和气温上升，又一种全球调味品可能面临短缺。在拉差辣椒酱（Sriracha）警告夏季短缺之后，法国出现了芥末短缺，原因是加拿大芥末种子歉收，全球芥末供应现在处于危险之中。在美国最受欢迎的几个芥末品牌——卡夫亨氏（Kraft H ...

拉差辣酱之后 又一种调味品或面临全球短缺_图1-1

美联社资料图

美国中文网综合报道 由于气候变化和气温上升，又一种全球调味品可能面临短缺。

在拉差辣椒酱（Sriracha）警告夏季短缺之后，法国出现了芥末酱短缺，原因是加拿大芥末种子歉收。全球芥末供应现在处于危险之中。

但美国最受欢迎的芥末品牌——卡夫亨氏（Kraft Heinz）和麦考密克公司(McCormick & Co.)告诉Axios，在7月4日烧烤热潮和全国热狗月期间，他们预计产品不会出现短缺。

麦考密克公司发言人罗宾逊（Lori Amos Robinson）在一份声明中说：“麦考密克公司没有出现芥菜种子短缺的问题，这要归功于我们灵活的全球供应链和强大的采购能力。法国的芥末酱将上架，供消费者享用。”

卡夫亨氏则说：“目前，我们预计Grey Poupon的供应不会出现重大差距。”该公司指出，棕色芥末籽是芥末的主要成分之一。

该公司表示:“我们跨职能Grey Poupon团队一旦发现潜在的供应问题，我们就立即着手在世界各地寻找棕色芥末种子的其他来源。”

与此同时，根据最新的消费者价格指数（CPI），通货膨胀导致“香料、调味料、调味品、酱料”的价格在去年上涨了10.1%.

（编辑：陈晓默）

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