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研究：严格限时饮食的方式并没有太多好处

时间: 2022-4-21 22:40| 来源: 美国中文网|评论:   发表评论 分享到微信

摘要: 美国中文网报道 一项为期一年的研究发现，在减肥方面，相同热量的食物，在严格限定的时间内食用与在一天中以吃零食的方式食用，对减肥并没有太大影响。换句话说，严格限制饮食的时间并没有特别的好处。 ... ... ...
美国中文网报道  一项为期一年的研究发现，在减肥方面，相同热量的食物，在严格限定的时间内食用与在一天中以吃零食的方式食用，对减肥并没有太大影响。换句话说，严格限制饮食的时间并没有特别的好处。

加州大学旧金山分校的研究员韦斯(Ethan Weiss) 说：“严格控制饮食时间表的饮食方式并没有任何好处。”

这项研究于周三发表在《新英格兰医学杂志》上，由中国广州南方医科大学的研究人员进行的。他们的研究对象包括139名肥胖者。在研究中，女性每天摄入1200至1500卡路里的热量，而男性每天摄入的热量为1500至1800卡路里。为了确保遵守研究的规则，参与者需要拍摄他们所吃的所有食物，并记录食物日记。

两组人的体重都下降了，平均约为14到18磅。但是，不同的饮食策略对减肥没有特别的效果。科学家们还发现，在诸如血糖水平、胰岛素敏感性、血脂或血压等危险因素上也没有差异。

这项新的研究并不是第一个调查限时进食效果的研究，但以前的研究往往规模较小，持续时间较短，而且没有对照组。

韦斯本人过去就是限制进食时间的忠实信徒，他说，七年来他只在中午到晚上8点之间进食，不吃早饭。

在之前的研究中，他和研究小组让一部分参与者一日吃三餐，如果饿了就吃零食。而其他人则被要求在中午和晚上之间进食。结果发现，限时进食组平均减掉了2磅，对照组减掉了1.5磅，这一差异没有统计学意义。

在接受采访时，韦斯回忆说，他几乎不敢相信这个结果。他让统计学家分析了四次数据，直到被告知进一步的统计工作不会改变结果。

韦斯的实验只持续了12周。现在看来，即使是中国广州南方医科大学进行的为期一年的研究，也没能发现限制饮食时间有什么特别好处。

但也有减肥专家认为，限时节食不太可能因此而消失。

纽约威尔康奈尔医学院（Weill Cornell Medicine in New York）的研究人员亚隆(Louis J. Aronne)说，根据他的经验，有些不太擅长计算摄入卡路里的人，使用固定的限时饮食，效果会更好。

（编辑：张月如）


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