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餐馆食用木耳要小心!10州41人感染沙门氏菌 厂家宣布召回

时间: 2020-9-25 13:18| 来源: 美国中文网|评论:   发表评论 分享到微信

摘要: 美国中文网综合报道 疾病控制与预防中心(CDC)表示，由干木耳引发的沙门氏菌爆发已导致美国10个州至少41人患病。该机构周四报告称，这些病例于1月21日至8月26日之间被发现。41名感染者中，有4人被报告住院。感染者的年龄从2岁到74岁不等。这些木耳由位于加州圣 ...

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美国中文网综合报道 疾病控制与预防中心(CDC)表示，由干木耳引发的沙门氏菌爆发已导致美国10个州至少41人患病。

该机构周四报告称，这些病例于1月21日至8月26日之间被发现。41名感染者中，有4人被报告住院。感染者的年龄从2岁到74岁不等。

这些木耳由位于加州圣菲斯泉市的Wismettac亚洲食品公司销售，只出售给餐馆，没有直接卖给消费者。

据食品和药物管理局(FDA)的一份声明，在加州公共卫生署检测发现这些木耳中含有沙门氏菌后，该公司于周三主动召回了这些木耳。

木耳被分装在5磅的袋子中，以6包装的形式出售。标签为“Shirakiku品牌黑木耳(Kikurage)”，UPC条形码为00074410604305。

FDA称，这些木耳被销往美国和加拿大以下地点的餐馆：阿肯色州、加州、科罗拉多、康涅狄格州、特拉华、华盛顿特区、佛罗里达州、乔治亚州、夏威夷、爱荷华州,伊利诺斯州、印第安纳州、路易斯安那州、麻萨诸塞州、马里兰、密歇根、明尼苏达州、密苏里州、密西西比州、北卡罗来纳州、内华达、新泽西、纽约、俄亥俄、俄勒冈州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳,田纳西,得克萨斯州,维吉尼亚州,华盛顿，威斯康星州和在加拿大不列颠哥伦比亚省。

CDC在其网站上表示：“顾客可以在下单前询问餐馆的木耳来自哪里，以避免食用召回的木耳。”

在三个州的拉面餐馆中发现了四例聚集性病例。该机构报告称，九个人中有八个人曾吃过放了木耳的拉面。

CDC说，大多数感染沙门氏菌的人在接触细菌6小时到6天后会出现腹泻、发烧和胃痉挛。它通常持续4到7天，大多数人不用治疗就能康复。

然而，沙门氏菌可以导致儿童，体弱者或老年人出现严重的，有时是致命的感染和其他弱化免疫症状。

疾控中心说，一般来说，干木耳应该用沸水冲泡，以杀死任何病原体。这个建议并不适用于召回的木耳，它们应该被扔掉。

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