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纽约“禁堂食令”来了是否暂停营业他们作出不一样的选择

时间: 2020-3-16 20:37| 评论: 发表评论 |原作者: 周阳分享到微信

摘要: 美国中文网周阳樊天容纽约报道纽约市的餐馆，从3月17日开始，将被禁止提供堂食，只可提供外带和外卖。市长白思豪希望通过“禁堂食令”，进一步降低人群密度，从而遏制新型冠状病毒的传播。3月16 日上午，记者前往皇后区法拉盛和曼哈顿华埠，去探访这些地方 ...

美国中文网周阳樊天容纽约报道纽约市的餐馆，从3月17日开始，将被禁止提供堂食，只可提供外带和外卖。市长白思豪希望通过“禁堂食令”，进一步降低人群密度，从而遏制新型冠状病毒的传播。3月16 日上午，记者前往皇后区法拉盛和曼哈顿华埠，去探访这些地方的餐馆在非常时期的运营状况。在纽约曼哈顿华埠，记者发现，这里有相当数量的大型酒楼和各类中小饭馆，都选择直接暂停营业，只有极少数的餐馆还在坚持。

（3月16日曼哈顿华埠在纽约市“禁堂食令”生效前这里已经有不少餐馆选择暂停营业周阳樊天容摄）

“武昌好味道”是华埠范围里不多的仍在营业的餐馆，不过经营者王先生告诉记者，他们已经把备货量将至最低，做好随时关门的准备。王先生表示，疫情可能进一步发展，他做好了随时关门的准备。不过王先生表示，纽约市的“禁堂食令”体现出市府正在采取措施遏制情况恶化。他个人表示，如果可以，他对餐馆暂时停业表示支持，因为这样可以极大减少人群密度。“餐馆里需要坐地铁来上班的，我都让他们暂时在家休息别来，在餐馆里干活的都是住得比较近的”王先生表示，尽快遏制住疫情，才能尽快恢复正常的营业。

（“武昌好味道”餐馆经营者王先生表示做好随时关门的准备周阳樊天容摄）

同较为依赖旅游业的曼哈顿华埠不同，在皇后区法拉盛，这里同时也是交通枢纽和商业中心，人流量有一定的保证，在大批曼哈顿华埠餐馆直接停业的同时，皇后区法拉盛一些餐馆在当前非常时期，也采取了非常规的营业手段。

（“川霸王”餐馆经营者李女士告诉记者现在生意只有正常时的两成到三成周阳樊天容摄）

法拉盛“川霸王”餐馆经营者李女士告诉记者，现在的营业额只有正常时期的两成至三成，“真的，生意太难做了”李女士向记者诉苦，从去年底到现在，餐馆里的生意持续走低，面对房租等各方面的压力，店里只保留了最少的员工，维持着最低的开销。“前几天都没开门，有一些顾客找到我们想点餐，所以我们今天开门做了堂吃，明天起（17日）就只有外卖和外带能做了”李女士表示，随着“禁堂食令”的生效，他们把所有的精力都转到了APP订餐平台，目前他们使用“饭团”“chowbus”“uber eats”“熊猫外卖”等多个平台。“现在只能硬着头皮做外卖，因为如果餐馆关了，根本没法付房租”李女士说。

（“满嘴香川菜”餐馆经营者陈女士告诉记者她已经用餐桌把堂吃区域一分为二避免和食客送餐骑手送货员近距离接触周阳樊天容摄）

16日，法拉盛另一家餐馆“满嘴香川菜”则是直接取消了堂吃，餐馆经营者陈女士用两排餐桌，将餐馆堂吃区域一分为二，一边通向厨房，另一边通向门口，制作好的外卖或外带的餐，被从厨房拿出来，放在这两排餐桌上，等待食客或送餐员领取。“我是学习了中国抗击疫情的经验，现在桌子一隔，减少了接触，早上那些送货的也是，我们让他们把菜啊肉啊都放在门口就走，我们过会再去收，避免直接接触。”除了使用几个APP订餐平台外，陈女士表示，如果食客直接打电话到餐馆点餐，且点的菜价值超过30元，送餐地点又在附近，他们店里可以负责进行送餐。“我们雇了一个师傅专门送附近的地点，但仅限于附近，远一些我们没法送”陈女士说。

（“小辣椒”餐馆经营者黄先生告诉记者他的店目前不直接收银，不接触任何信用卡和现金主要依靠完成APP订餐平台的订单来源：小辣椒PR）

位于大学点的餐馆“小辣椒”经营者黄先生表示，他们目前不直接收银，无论是现金还是信用卡，这样完全避免了同食客或送餐员的接触，“我们现在主要做APP订餐平台的订单，来取餐的送餐员来之前通过电话联系，我们把卷帘门打开，然后让送餐员进来取餐。目前我们支付订餐平台三成餐费，可能这些平台还要再收一部分手续费，但目前使用平台是比较安全的做法，避免了近距离接触”黄先生说。

法拉盛商改区执行主任余钿崧表示，根据上周五的观察，法拉盛地区有约五六家以堂吃为主，主营海鲜产品的酒楼暂停营业，接下来法拉盛商改区能帮商家做的事情不多，因为目前市府鼓励减少人和人之间的接触，不过法拉盛商改区将协助那些决定继续营业的餐馆，推动他们的生意。