纽约大董烤鸭营业两年宣布永久停业 曾一位难求
摘要: 于2017年12月开业的来自中国北京的大董烤鸭纽约分店，在营业两年的时间后于不久前宣布永久停业。
美国中文网记者凯飒、陈若珵纽约报道 于2017年12月开业的来自中国北京的大董烤鸭纽约分店，在营业两年的时间后于不久前宣布永久停业。
Google地图中显示该餐厅“永久停业” 截图来自谷歌地图 目前，大董烤鸭的美国公司DaDong Catering LLC已经出现在了美国拍卖公司Moecker Auctions，Inc.的项目列表中。
截图来自拍卖公司Moecker Auctions，Inc.官网 根据拍卖公司官网信息，该餐厅将于1月17日下午1点开始进行公开出售，包括高级家具、固定装置、厨房设备等在内的所有固定资产，同时店面也可供出售或租赁。
美国中文网记者陈若珵摄 据知情人士透露，该店其实从半年前就已经开始寻找买家。但由于地理位置非常好，选址位于寸土寸金的曼哈顿布莱恩特公园3号，距离人流量密集的时报广场不远，租金高达230万元一年，所以很难出手。 餐馆共有三层，一楼是大堂，二楼是普通的就餐区，三楼当时被设计为专门品尝主厨推荐菜单的区域，而菜品中除了一定会有的烤鸭外，还有鱼子酱、鹅肝等高级原料。
美国中文网记者陈若珵摄 记者今天前往了该纽约分店，发现大门紧闭，门前十分冷清。透过玻璃窗可以看到，店内亮着灯，前台的装潢依旧保存完好，但该店未贴有任何关于“永久停业”的信息。
美国中文网记者陈若珵摄 大董在中国拥有几家米其林星级餐厅，纽约分店是其第一家海外店。开业时一度引发热潮，400个座位在两个月之内的预约很快就被订空。但对于大董“不好吃”的低分评价也很快就出现了。纽约时报评价非常尖锐地批评大董98元的烤鸭干而无味，纽约食评网站eater也说“食物很糟糕”。还有一些华裔民众表示纽约大董烤鸭的味道与北京大董味道不同。
截图来自纽约时报 大董餐饮创始人董振祥曾在接受纽约邮报采访时表示，因为曼哈顿的要求比较严格，大董不得不放弃原本的碳烤炉，并且由于鸭子无法进口等原因只能挑选美国本地鸭，饲养方法口感都造成了区别，但他们也在尽力弥补差别。 在商业服务网站yelp上也有一些食客指出，大董遭到了纽约当地部分媒体的不公平评价，撰文者在根本不了解中国食物的情况下用法餐的标准随意批评大董，但大董的破产已经无可挽回。 记者尝试联络大董烤鸭店，但该店的电话录音目前只停留在去年11月因“冷藏问题”而暂停营业的内容，截至目前暂无人回应。 |
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