【朋友圈食谱】疫情期间补充蛋白质很重要 四道快手料理增强免疫力！
摘要: 高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。今天乐活小编跟大家分享几道制作过程方便，又能够轻松补充蛋白质的美食！ ... ... ...
【朋友圈食谱】系列为您宅家做饭带来一些新鲜灵感，不管是独自在家还是全家人一起都要吃的健康开心，宅家更要增强免疫力！ 上海华山医院感染科主任张文宏表示蛋白质是身体抵抗疾病的重要需求，奶制品、鸡蛋、肉类，是疫情期间必备的三种蛋白质来源。奶制品推荐摄入量每天300-500毫升，鸡蛋每天1到2个，鱼虾、去皮鸡鸭肉、瘦肉均富含蛋白质，也可选择富含植物性蛋白的豆腐做补充。为防止缺铁，专家建议每日摄入瘦肉50g左右为宜，同时，基础病患者仍要以医嘱为主。 高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。今天乐活小编跟大家分享几道制作过程方便，又能够轻松补充蛋白质的美食！
（北美厨房有约授权转载食谱，微信公众号：Huarenstore） 食RECIPE谱 1. 快手卤牛肉 2. 蒜香酱油虾 3. 肉末蒸蛋 4. 懒人蛋挞 快手卤牛肉
利用电饭煲制作卤牛肉，用电饭煲帮助入味，大大缩短制作卤牛肉的时间，过程简单并且超级美味，还能当成零食吃，没事来一片！ 食 材 牛腱 500克 葱 3根 姜 3片 蚝油 1勺 盐 适量 八角 2个 料酒 5克 蒜头 几个 生抽/老抽 各2勺 桂皮、香叶、花椒 适量 做 法 1. 牛腱洗净后放清水里浸泡半小时以上，血水会慢慢泡出来，捞出来冲洗干净；
2. 冷水下锅焯水，沸腾后撇去浮末；
3. 把葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒这些配料放入电饭煲内胆中；
4. 放入焯水后的牛腱，加入料酒，生抽，老抽，盐，蚝油等调料； 5. 加入适量清水，以盖过牛肉为准；
6. 电饭煲按炖煮键，时间为50分钟； 7. 时间到了牛肉卤好了，好香呀！用筷子轻轻能戳进来就表示好了，很难戳进去就要加时间继续煮；
8. 冷却后放入冰箱冷藏半小时以上更好切片，可以另外调蘸料蘸着吃哦！
小贴士：视牛肉的量可以适当延长时间，牛肉翻倍时间也要适当增加哦！ 【乐活提升免疫力好物推荐】 USDA Prime牛胸肉 3磅 $55.00 点击购买 纯味辣味熟牛肉片（即食）$14.99 点击购买 Marine Harvest新鲜大西洋鲑鱼 12盎司 $7.99 点击购买 PLANTERS 盐焗腰果 18.25盎司 点击购买 Wonderful Pistachios 开心果 1.5盎司袋装（9件装）$6.94 点击购买
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