春季养生从养肝开始 哪些食物一定要吃？
摘要: 春季是一个肝病比较活跃的季节，春季养肝可谓是正当时。春天的时候人们常常会感觉到困乏，春眠不觉晓，常常感觉怎么睡也睡不醒。
春天吃什么食物养肝？
1. 大蒜：有很强的杀菌作用，对人的身体非常有益，还能够促进新陈代谢。春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，有养肝护肝的作用。
2. 动物肝脏：动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。动物肝脏胆固醇很高，每次摄入的量要注意，不建议和含饱和脂肪酸高的食物一起食用，比如肥肉、奶油、黄油等。
3. 黑芝麻：黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。芝麻碾碎了吃更能吸收噢。
4. 豆芽菜：春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
5. 红枣和干枣：红枣是一种富含营养的食物，还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。干枣中含有丰富的维生素C，煲汤和煮粥都可以加入一些。
6. 菠菜：菠菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。
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