凱撒皇宮緊鑼密鼓 加緊籌備美國亞洲廚神爭霸 CULINARY BATTLES® 決

內華達州拉斯維加斯訊 (2014年 4 月 23日) – 為了選出美國頂級亞洲廚神，Culinary Battles® 廚神爭霸大賽即將進入最高潮。 在大西洋市和洛杉磯市競爭激烈的地區性競賽中脫穎而出的四位決賽者，正動身前往拉斯維加斯知名的凱撒皇宮，準備參加 4 月 26 日下午兩點舉辦的決賽。除了選出頂級亞洲廚神以外，這場最終對決也將敲定東西岸的亞洲烹飪界，究竟誰技高一籌。

代表東岸參賽的 Jay Cho 和 Dave Park 兩位名廚，在大西洋城凱撒的次決賽中脫穎而出。 名廚 Jay 曾在加拿大溫哥華擁有並經營一輛餐車，生意很好，目前就讀位於紐約海德公園、頗富盛名的美國烹飪學院(Culinary Institute of America)。 Dave 師承 Takashi Yagihashi 與 Grant Achatz 兩位廚藝大師，盡數施展他過去所學的功夫，明年春天將在芝加哥開設自己的第一家餐廳，名為「hanbun」。

Culinary Battles 的裁判和廚神 Joe Poon 表示，「Jay 與 Dave 的精湛廚藝讓評審讚不絕口， 他們運用自己對於不同亞洲美食和風味的知識，創造出簡單卻獨特的佳餚，充分呈現亞洲多彩多姿的美食文化。」

而在西岸，兩位決賽參選者分別為 Chris Oh 與 Perry Cheung。 廚師 Chris 為經驗豐富的參賽者，曾贏得 Food Network 美食頻道的最佳餐車競賽 (The Great Food Truck Race) 和 Cutthroat Kitchen 以及 Esquire Network 的 Knife Fight。 他是 Seoul Sausage 的創始者，這是在洛杉磯大受歡迎的連鎖韓式美食餐車。 另一位決賽入圍者是 Perry Cheung，擁有一家大獲好評的越南餐廳「Phorage」。 這兩位決賽者都住在洛杉磯地區，彼此也是朋友，即將這個烹飪大賽中同場較技，為這場競賽增添更多可看性。

這場決賽將選出最新的頂級亞洲廚神，而決定Culinary Battles® 比賽結果的評審團都是烹飪界備受尊崇的專家， 包括 Serious Eats 網站文章撰稿人 Damon Gambuto、地獄廚房節目 (Hell’s Kitchen) 參賽者 Barbie Marshall、廚神作家 Joseph Poon，名廚： 紐奧良區比賽的決賽者 Shirley Chung 以及凱撒皇宮行政主廚 Sean O’Connell。 這一系列賽事的決賽將由電視名人兼作家Diane Henderiks主持。

凱撒皇宮的總裁表示，「凱撒皇宮很榮幸能主辦 2014 年 Culinary Battles 廚神爭霸決賽。「美國的飲食文化正迅速加入各種風味的亞洲美食。 身為美國的娛樂產業重鎮的拉斯維加斯，最適合呈現這樣的文化潮流。」

本屆廚神爭霸大賽很榮幸地受到各方贊助，包括 TY KU Sake & Spirits、Happy Chef、ICN、Ken Hom Ethnic Cookware、SB Groupe、Asian in NY、Whole Foods Market以及 Pasadena-Arroyo Parkway。

Culinary Battles® 與凱撒娛樂合作，旨在透過創新的體認計劃提高亞洲文化意識，以回饋華裔社群。 Culinary Battles® 尋求能以創新方式展示亞洲菜餚的廚師，並著重於掌握亞洲文化和烹飪的豐富性與多樣性。

您代表哪個沿岸？在總決賽中， 您會為哪個沿岸的選手加油呢? 東海岸還是西海岸？ 美食迷們可以為他們最愛的參賽廚師加油助陣，或為所在城市默默無聞的烹飪英雄在 Twitter 上以#culinarybattles 標記他們的資訊、報導和照片。 在 Twitter 和 Facebook 上追蹤 Culinary Battles®，與他人分享您的熱情。 展現您對最愛的餐廳與廚師的支持。 歡迎大家發表文章、推文和大聲說讚。

若您想蒞臨現場觀看比賽，我們建議您到 www.culinarybattles.com 廚神爭霸大賽的網頁預約門票。歡迎各方免費取票，但座位數量有限，意者請早。

如需更多關於 Culinary Battles® 的資訊，請瀏覽 www.culinarybattles.com。

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凱撒娛樂公司是世界上規模最大的賭場娛樂公司。 凱撒在內華達州里諾市 (Reno, Nevada) 開業以來，已有超過 70 年的歷史，透過開發新的渡假勝地、擴建和收購成長，現今於四大洲均有賭場。本公司的渡假酒店主要以哈利士、凱撒及Horseshoe® 的品牌經營。凱撒也擁有 World Series of Poker® 及 London Clubs International 旗下的賭場。凱撒娛樂致力於以卓越的服務、優良的產品、精明無比的分佈、傑出的運營和技術領先地位的獨特組合，建立客人的擁護和愛戴。凱撒也致力於維繫生態環境和節約能源，及瞭解作為環保使者的重要性。欲知更多資訊，請瀏覽tzhTotalRewardsAC.com 。