独立日警惕食物中毒 USDA教你四步安心吃
独立日庆祝少不了聚餐，但吃得开心，同时也要吃得安心。美国农业部食品安全与检验局（USDA）提醒大家，在处理食物时，要小心细菌导致的食物中毒。
为了让大家放心享用美食，USDA总结了有效预防食物中毒的四个关键步骤:
在准备食物之前、过程中和之后，务必清洗双手、餐具以及操作台面。
将处理生肉与其他食材的厨具分开，避免交叉污染。
确保你烤的肉类达到正确的温度，因为烤熟不同种类的肉有不同的温度要求。
冷藏食物也要注意，小心剩饭剩菜。易变质的食物在室温下不要放超过两小时。如果是在户外高温环境中，放置时间不要超过一小时。
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