注册 登录
美国中文网首页 博客首页 美食专栏

鐡手看天下 //www.sinovision.net/?97211 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 关注我们的生存空间,用影像的力量促进人文关怀,推进保护自然……

x

博客栏目停服公告

因网站改版更新,从9月1日零时起美国中文网将不再保留博客栏目,请各位博主自行做好备份,由此带来的不便我们深感歉意,同时欢迎 广大网友入驻新平台!

美国中文网

2024.8.8

分享到微信朋友圈 ×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

博文

大美新疆——打馕的帅小伙[原创]

热度 51已有 12857 次阅读2012-3-20 22:48 |个人分类:大美新疆|系统分类:摄影| 大美新疆, 喀什, , 小伙子 分享到微信

馕是新疆各族同胞享用的主食之一,在喀什的街道边、小巷子、集市上随处可以见到打馕的作坊和卖馕的小贩。因为打馕的作坊多,所以喀什的空气中都弥漫着馕的清香。
大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-1
新疆这个地方气候干燥,打出来的馕可以长期存放。据说当年库尔班大叔就是背了一大袋馕,骑着毛驴,跨越千山万水,去北京看望毛主席……

一处小巷子深处的打馕作坊

大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-2

维族人打馕各有讲究,每个人打出来的还有不一样,有的象小面包

大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-3

有的象小甜圈

大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-4

有的大如圆盘

大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-5

维族人买馕也是一买就是七、八上十张

大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-6


大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-7

这种大圆盘的馕上面还刻着精美的图案,撒着喷香的芝麻,美味之极哟……

大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-8

各家打馕的作坊操作方法也不一样,有的类似汉族的烧饼炉子

大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-9

有的在地上挖个坑

大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-10


大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-11

这个小伙子打馕就象是在操作小高炉,甭管采用什么方法,每人都是身怀绝技,因地制宜……

大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-12


大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-13


大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-14

总体来说打馕的作坊环境比较差、条件都比较简陋,这和当地经济发展条件相适应,但是这并不影响他们打出来的馕清香扑鼻,而且从来不愁销路……

大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-15

一位戴着面纱的维族妇女从一家打馕作坊门前走过

大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-16

我最喜欢和维族的打馕小伙子们在一起,维族小伙子大都乐观、豁达,喜欢和你交朋友,看着他们边劳动边谈笑,心情很愉快,气纷很和谐。打馕这是门手艺,学会了这门手艺就不愁挣不到工钱,虽然打馕的作坊很多,但是买馕的人更多,所以年轻人很乐意从事这项工作……

大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-17


大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-18

这几位小伙子请我给他们拍照

大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-19

那竖起的食指是在告诉我:我们打的馕天下第一……

大美新疆——打馕的帅小伙[原创]_图6-20





大美新疆——叮当声响喀什噶尔[原创]



(全文完!欢迎点击图像看大图)

免责声明:本文中使用的图片均由博主自行发布,与本网无关,如有侵权,请联系博主进行删除。







鲜花
1

握手
36

雷人
4

路过

鸡蛋

刚表态过的朋友 (41 人)

发表评论 评论 (107 个评论)

回复 springfield2011 2012-3-20 23:48
大圆盘看起来很好吃。
回复 springfield2011 2012-3-20 23:45
想知道“馕”的拼音是什么?
圆圈的看起来像bagel, 很有嚼头的面包。
回复 世和 2012-3-20 23:44
想象不到好吃
回复 rubin 2012-3-20 23:32
许多年前去过新疆,印象非常深刻。不过没有吃过这种漂亮的食品。
回复 寒山老藤 2012-3-20 23:32
长见识。哈哈。多谢。
回复 鐡手 2012-3-20 23:08
美国梦: 沙发!
谢谢美国梦抢占沙发!俺铁手给您献上香茶,请慢用……
回复 美国梦 2012-3-20 22:56
沙发!
123456

facelist

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

 留言请遵守道德与有关法律,请勿发表与本文章无关的内容(包括告状信、上访信、广告等)。
 所有留言均为网友自行发布,仅代表网友个人意见,不代表本网观点。

关于我们| 反馈意见 | 联系我们| 招聘信息| 返回手机版| 美国中文网

©2024  美国中文网 Sinovision,Inc.  All Rights Reserved. TOP

回顶部