儿子们的同学来家玩，一般都去给他们定比萨，有几次老外小孩儿闻到咖喱味，问俺儿子俺家吃什么，儿子说咖喱鸡，他们要尝尝结果都非常喜欢，之后他们再来索性给他们做这道自创的“自家咖喱鸡腿”，一般我给他们配上泰国米米饭实行分餐（如图），美国长大的小孩子都喜欢吃。

原料：鸡腿、葱头

调料：咖喱酱（三种如图）、姜、红酒、糖、酱油

做法：

1， 将鸡腿洗净开水锅煮，鸡腿的红血没有了即可，将鸡腿捞出，水倒掉。（如图）

2， 另起锅放入清水烧开，将捞出的鸡腿放进锅内（一定要水开再放）。以能淹没鸡腿为适量。（如图）

3， 加进适量咖喱酱（三种），姜、糖、酱油少许、切好的葱头。

4， 锅开后加入红酒，打开锅煮5分钟借酒将肉腥味飘出（散出）。

5， 盖锅大火煮20分钟，改小火煮至剩三分之一的汁即可食用。

 试试味道好极了！