女儿教会我们做茶香烤鸭

           女儿小的时候，我们给她做饭；女儿出嫁后，我们教她做饭；如今女儿也有了女儿，反倒教我们做饭了。这两天就教会我们做了茶香烤鸭，方法很简便，味道还真不错。

        一、洗净的鲜鸭一只，抹上食盐和花椒，用浓茶水浸泡12小时，放在冰箱里效果更好；

       二、烤制前，在铺在下面的铝箔纸上，放上茶叶、大米、白面、白糖或红糖各一小杯，花椒、大料、陈皮、丁香适量，搅拌均匀；在拌好的烤料上，放上烤鸭架；

         三、将鸭子放在烤架上；

        四、用铝箔纸包严，注意一定要包严实，不能漏风；

          六、放在烤箱里用220度电，烤制两小时，喷香的茶香烤鸭就可新鲜出炉了。

         七、用此方法可以烤鸡、烤鸡腿、猪排等肉制品，时间适度增减，味道也不错。

   吃着女儿教我们烤制的鸭肉，不但觉得茶香四溢、香味倍增，还有一番“十年河东、十年河西”的感觉。