来到美国，如果需要餐饮，住宿，理发，甚至搭计程车等服务，都是要给小费的。入乡随俗，咱们在老美这地方生活，当然也要尊重他们的所谓小费文化，也就是说该给小费的咱们也不能落过，应当给多少也得给多少，不能让洋鬼子小瞧了咱们。

    那么，在接受洋鬼子服务时应该给多少小费呢？以下是美国人对各种服务行业给小费习惯的一个指引，是由埃米利波斯特学院提供的，从中我们可以了解一下美国人平均给多少小费。

    一、餐厅酒吧

    1、侍应：适当的服务是帐单的15%，非常良好的服务是 20%，差的服务不低于10%

    2、服务领班/队长：额外奖励服务领班

    3、葡萄酒管家：每支酒的15%

    4、调酒师：帐单的15% 至 20%，另外普通饮料最低50美分，含酒精饮料每瓶1美元小费

    5、衣帽间服务员：每件外套1美元

    6、代客泊车或车库服务员：2美元

    7、洗手间服务员：50美分至1美元

    二、日常生活

    8、计程车司机：因地区而异。15%是足够的，额外1美元到2美元提拿行李服务。

    9、送外卖人士：帐单的10% ，即是10美元的帐单，至少给1美元小费。如果在恶劣天气下，给15%至20%的小费。

    10、超市的服务员：查看公司政策是否接受小费，服务员帮忙提货物到车，可给1美元，如果有超过3袋，可给1.50美元至3美元。

    11、理髮师：15% 至 20%，最低1美元。其他的服务，洗髮，刮鬍子或修指甲，每人给1美元至2美元。

    12、洗髮服务生：2美元

    13、美甲师：15%

    14、水疗服务（如按摩）：15% 至20% 。如果服务是由店主提供，可不用给额外小费。

    15、咖啡/食品零售店：有一些服务员在收银柜旁边，放有收小费的罐子，这是完全选择性的，可不给小费。

    16、勤杂工：不用小费

    17、煤气服务员：不用小费

    三、旅游服务

    18、机场Skycap服务人员：如果帮忙把行李提放在路边，每袋1美元，如果拿到行李托运柜檯，每袋2美元。
    19、酒店门卫：帮忙提行李，每袋为1美元，帮忙找电召车，每人为1美元。

    20、酒店侍者：将行李送到客房，每袋为1美元。但如果你只有一个袋，最低小费是2美元。

    21、酒店管家：每晚 2美元到5美元

    22、酒店礼宾服务部：为你订门票或预订，5美元小费。如果他们很难得到的门票，10美元以上，如果只是查问地图，不用给小费。

    23、游轮服务：各种不同，查问邮轮线的小费习惯。

     一般说来，美国人要付小费，最常见的理解是为了奖励和鼓励良好的服务。事实上，不管你给多少的小费，似乎也不会提升服务质量。如果付小费是为了改善下一次的服务质量，那么几乎没有人会考虑给计程车司机小费或是离开本地用餐时给小费，因为一般说来你不会再光顾同一家店。但是研究表明，美国人在这些情况下，即使在其他州外出吃饭，本质上也是给予相同的小费金额。虽然有人在调查中声称，他们给付的小费是基于服务的水准，但据美国有关研究人员在不同餐厅进行的实地考察，发现就算服务最好的餐厅收到的小费也是相差不多，如此推算，给小费根本与服务质素的好坏，没有太大的关系。

    其实，美国的小费文化是在南北战争后，从欧洲的移民引入的。如今，给小费早已成为美国人一个根深蒂固的文化了，每年仅美国的食品服务行业就有超过400亿美元的小费收入。如此看来，美国的小费文化已经是美国人约定俗成的习惯，或者说也是美国民俗文化的一部分。

    我想了解一下美国的这种所谓“小费文化”，咱们来到这里给小费也就不至于“冒傻气”或者“出洋相”了。