在农历癸巳年到来之际，我和冲儿要向美国中文网的全体工作人员道一声辛苦，并祝所有与中文网有缘的朋友猴年新春快乐，祝各位“猴年好运伴身旁，万事如意且吉祥，合家团圆富康致，癸巳业绩有增长！”

北京人过春节，喜欢与亲朋好友聚在一起，吃喝玩乐尽情享受，少不得要吃喝玩乐一番，当然会把吃放在首位，今年应朋友的邀请参加一个聚会，条件是每人要做一道菜肴。

说起北京人过年，春节有吃年糕的风俗，起于宋代，盛于明朝，因为吃年糕，有“年年（粘粘）高（糕）”的意思，寓意着年年高升。

再有一个习俗就是过春节必须有鱼吃，这也有讲究的，每个人和家庭都希望年年有余，有钱有粮过好日子。

所以做一个年糕，烧一道鱼就是我这次的选择，当然我只能主意，具体操作还是得靠夫人。

经过夫人的精心制作，两道北京美味即将呈现在华亚朋友圈的餐桌上。

华亚协会中的义务工作者Rosaline，没有他们的无私奉献，就不会有协会的和谐氛围。

这些菜肴都是华亚圈子的朋友自己制作的，一份份爱心呈现在面前，让人感到中国人浓浓的情谊和友爱。

尽情的吃吧我的朋友，除夕夜的美食和美味将伴随着你猴年的365天。