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分享红豆馅儿香蕉糕卷: 盛夏的果实 2013-10-9 14:38; 糯米粉 100克，粘米粉 50克，牛奶 120克，糖粉 60克，香蕉一只。香蕉剥皮，捣成糊状，跟其它材料一起混和，成浆糊状。本来做香蕉糕的方子是水上蒸的，偶比较懒惰，微波炉转了。转30秒，取出，搅拌一下，重复六次，一共3分钟。等放凉一下。拍上糕粉，擀扁，涂上红豆馅儿，卷好，切成 ...; 个人分类: 食谱搜集|6394 次阅读|1 个评论热度 3

分享万圣节小朋友食品小鬼儿飘飘披萨: 盛夏的果实 2013-10-7 17:31; 披萨面皮方子（12份）（改自Jay的方子）材料：组分1：2小勺酵母，1小勺粗红糖，1又1/3杯45度左右温水组分2：3/4小勺盐，3杯面粉，组分3：3大勺橄榄油，1/2勺basile末，1/2小勺oregano末，1/4小勺蒜粉组分4：少许橄榄油，少许蒜粉做法： 1.混合组分1，静置10分钟。混好组分3，倒 ...; 个人分类: 食谱搜集|7035 次阅读|1 个评论热度 3

分享广式早茶之虎皮凤爪: 盛夏的果实 2013-10-3 15:05; 材料:鸡爪一斤、修甲后对半切好洗干净 1把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂) 2煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去) 3炸到变焦黄色时捞出晾干油份 4炸完后讲爪子放冷水里泡一个小时后，加花椒、桂皮、八角、少许盐、胡 ...; 个人分类: 食谱搜集|5319 次阅读|0 个评论热度 1

分享芝士焗龙虾伊面: 盛夏的果实 2013-10-2 17:59; 芝士焗龙虾伊面。是很经典的使用西式材料-芝士，但是中式制作的一道新粤菜，或者是新港粤菜。到底来自哪里。就不好考究了。材料：龙虾、伊面 Cheddar芝士、牛油、米酒、生（淀）粉、芡粉水（水淀粉）、鸡汤（实在木有就拿鸡精吧）、盐、糖。料头：葱蓉、蒜蓉（多点会更香哈哈哈）、姜蓉。 1.龙虾斩 ...; 个人分类: 食谱搜集|9664 次阅读|0 个评论热度 4

分享暖身暖心－－韩式辣牛肉汤: 盛夏的果实 2013-9-30 16:11; 做法：牛肉的部份....因為是要將煮熟的牛肉撕成絲狀所以選用較瘦的部份我個人是覺得用牛腩或牛腱來熬湯，會是不錯的選擇(就像牛肉麵一樣) 那麼煮好的牛肉就不需要撕成絲狀了 (想撕也撕不太成) (我也看過是用牛肉片做成的辣牛肉湯) 在熬煮牛肉的時候....一般都是用些洋蔥、大蒜、顆粒黑胡椒做辅料。 ...; 个人分类: 食谱搜集|7990 次阅读|0 个评论热度 2

分享好做好吃的蕃茄大蒜烤鸡翅膀: 盛夏的果实 2013-9-27 16:18; 级简单，唯一就是需要烤的时间长一些，自打我学会了后这道菜我家总是吃啊原料鸡翅膀或者鸡腿（不能用鸡胸太瘦了）罗勒蕃茄大蒜橄榄油盐胡椒就这么几样东西鸡翅膀洗干净，擦干水（这样能烤吃焦酥）蕃茄切小块 ...; 个人分类: 食谱搜集|5025 次阅读|1 个评论热度 2

分享零失败懒人版戚风蛋糕: 盛夏的果实 2013-9-26 15:13; 1.面粉大概3/4 cup, 淀粉1/4cup，糖大概2大勺，鸡蛋黄6个。baking powder一小勺，一点点盐。 2.在面粉碗里加1/3cup的水，1/3cup的油。然后用手动打蛋器搅匀至无颗粒。 3.蛋清单独放到另外一个大碗里，要特别注意保持大碗无水无油。加一点点白醋，有助于打发。 4.蛋清打发到起泡状态时加入2大勺糖， ...; 个人分类: 食谱搜集|6647 次阅读|1 个评论热度 2

分享大受赞扬的中式意大利面: 盛夏的果实 2013-9-26 15:02; 味道很不错阿，给懒人参考 1。猪肉糜一盒，热油锅，放肉糜，放料酒，炒香炒熟至肉糜成白色，盛出，锅里面留油 2。切芹菜丁，胡萝卜丁，洋葱丁，西红柿丁，每样的量个人喜好哈，我每个蔬菜的量，切完体积和肉糜都差不多大 3。将刚才炒肉糜的油热下，如果觉得油不够，稍微加点新鲜的油。依次放入洋葱丁，炒至 ...; 个人分类: 食谱搜集|5209 次阅读|0 个评论热度 2

分享菜谱物语——水煮肉片: 盛夏的果实 2013-9-26 14:49; 麻辣鲜香的川菜在我们的美食菜谱里是一个永恒的、经典的主题。一经染指，则欲罢不能。猪肉片与蔬菜的搭配，可以在保证人体所需营养与热量的同时能够摄入适量的维生素，很适于秋冬食用。 1. 猪肉切片用少许精盐、水淀粉抓匀腌制30分钟。 2. 葱切碎，姜蒜切成末，麻椒焙干研成末备用。 3 ...; 个人分类: 食谱搜集|2496 次阅读|0 个评论热度 2

分享北海道吐司懒人面包机版: 盛夏的果实 2013-9-25 20:46; 汤种：高粉20克和清水100克混合均匀，用小火加热至60度,不断搅拌，看到面汤变成微稠的面糊即可。煮好后，放凉后备用。（我用的是微波炉）原料：高粉２７０克、细砂糖４０克、盐４克、酵母５克、鸡蛋１个、鲜奶油３０克、牛奶２５克、奶粉１０克、汤种（煮好后的面糊）９０克、黄油２０克 ...; 个人分类: 食谱搜集|10655 次阅读|0 个评论热度 6

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