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- 分享 红豆馅儿香蕉糕卷
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糯米粉 100克，粘米粉 50克， 牛奶 120克， 糖粉 60克， 香蕉一只。 香蕉剥皮，捣成糊状，跟其它材料一起混和，成浆糊状。 本来做香蕉糕的方子是水上蒸的，偶比较懒惰，微波炉转了。 转30秒，取出，搅拌一下，重复六次，一共3分钟。 等放凉一下。 拍上糕粉，擀扁，涂上红豆馅儿，卷好，切成 ...
- 分享 万圣节小朋友食品 小鬼儿飘飘披萨
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披萨面皮方子 （12份）（改自Jay的方子） 材料： 组分1：2小勺酵母，1小勺粗红糖，1又1/3杯45度左右温水 组分2：3/4小勺盐，3杯面粉， 组分3：3大勺橄榄油，1/2勺basile末，1/2小勺oregano末，1/4小勺蒜粉 组分4：少许橄榄油，少许蒜粉 做法： 1.混合组分1，静置10分钟。混好组分3，倒 ...
- 分享 广式早茶之虎皮凤爪
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材料:鸡爪一斤、修甲后对半切好洗干净 1把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂) 2煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去) 3炸到变焦黄色时捞出晾干油份 4炸完后讲爪子放冷水里泡一个小时后，加花椒、桂皮、八角、少许盐、胡 ...
- 分享 芝士焗龙虾伊面
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芝士焗龙虾伊面。是很经典的使用西式材料-芝士， 但是中式制作的一道新粤菜，或者是新港粤菜。到底来自哪里。就不好考究了。 材料：龙虾 、伊面 Cheddar芝士、牛油、米酒、生（淀）粉、芡粉水（水淀粉）、鸡 汤（实在木有就拿鸡精吧）、盐、糖。 料头：葱蓉、蒜蓉（多点会更香哈哈哈）、姜蓉。 1.龙虾斩 ...
- 分享 暖身暖心－－韩式辣牛肉汤
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做法： 牛肉的部份....因為 是要將煮熟的牛肉撕成絲狀 所以 選用較瘦的部份 我個人是覺得用牛腩或牛腱來熬湯，會是不錯的選擇(就像牛肉麵一樣) 那麼煮好的牛肉就不需要撕成絲狀了 (想撕 也撕不太成) (我也看過是用牛肉片做成的辣牛肉湯) 在熬煮牛肉的時候....一般都是用些洋蔥、大蒜、顆粒黑胡椒做辅料。 ...
- 分享 好做好吃的蕃茄大蒜烤鸡翅膀
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级简单，唯一就是需要烤的时间长一些，自打我学会了后这道菜我家总是吃啊 原料 鸡翅膀或者鸡腿 （不能用鸡胸太瘦了） 罗勒 蕃茄 大蒜 橄榄油 盐 胡椒 就这么几样东西 鸡翅膀洗干净，擦干水（这样能烤吃焦酥） 蕃茄切小块 ...
- 分享 零失败懒人版戚风蛋糕
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1.面粉大概3/4 cup, 淀粉1/4cup，糖大概2大勺，鸡蛋黄6个。baking powder一小勺， 一点点盐。 2.在面粉碗里加1/3cup的水，1/3cup的油。然后用手动打蛋器搅匀至无颗粒。 3.蛋清单独放到另外一个大碗里，要特别注意保持大碗无水无油。加一点点白醋，有助 于打发。 4.蛋清打发到起泡状态时加入2大勺糖， ...
- 分享 大受赞扬的中式意大利面
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味道很不错阿，给懒人参考 1。猪肉糜一盒，热油锅，放肉糜，放料酒，炒香炒熟至肉糜成白色，盛出，锅里面留油 2。 切芹菜丁，胡萝卜丁，洋葱丁，西红柿丁，每样的量个人喜好哈，我每个蔬菜的量 ，切完体积和肉糜都差不多大 3。将刚才炒肉糜的油热下，如果觉得油不够，稍微加点新鲜的油。依次放入洋葱丁， 炒至 ...
- 分享 菜谱物语——水煮肉片
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麻辣鲜香的川菜在我们的美食菜谱里是一个永恒的、经典的主题。一经染指，则欲罢不能。 猪肉片与蔬菜的搭配，可以在保证人体所需营养与热量的同时能够摄入适量的维生素，很适于秋冬食用。 1. 猪肉切片用少许精盐、水淀粉抓匀腌制30分钟。 2. 葱切碎，姜蒜切成末，麻椒焙干研成末备用。 3 ...
- 分享 北海道吐司 懒人面包机版
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汤种：高粉20克和清水100克混合均匀，用小火加热至60度,不断搅拌，看到面汤变成微稠的面糊即可。煮好后，放凉后备用。（我用的是微波炉） 原料：高粉２７０克、细砂糖４０克、盐４克、酵母５克、鸡蛋１个、鲜奶油３０克、牛奶２５克、奶粉１０克、汤种（煮好后的面糊）９０克、黄油２０克 ...
