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分享草莓豆沙大福: 盛夏的果实 2013-11-14 12:23; 大福皮：糯米粉150g 玉米淀粉 35g 蜂蜜 40g 水250g 植物油 20g 内陷儿：豆沙草莓若干 1.把做大福皮的所有材料放入可以放到微波炉里加热的大碗里，混合搅拌成均匀，像酸奶状 2. 将碗盖上保鲜膜，放入微波炉加热，一共加热8分钟，每两分钟拿出来搅拌一次，搅拌越多越粘 3. 最后一次搅拌均匀 ...; 个人分类: 食谱搜集|6827 次阅读|0 个评论热度 3

分享 Saffron Orzo with Shrimp: 盛夏的果实 2013-10-11 22:55; 食谱搜集主料】: 1、2 杯chicken broth, 我用的是less fat, no MSG, less sodium的，要尽可能吃的更健康:)； 2、1/2 teaspoon的藏红花丝（saffron threads），用以上色和调味； 3、1 杯orzo. Orzo实际上是做成米粒装的意大利面。意面不光是我们经常看到的一根根细细长长的样子，被制作成不同的形状，有的如蝴蝶状 ...; 个人分类: 食谱搜集|7853 次阅读|1 个评论热度 2

分享小鱼烘花生: 盛夏的果实 2013-10-11 17:15; 食谱搜集小时候过年在炉子上烘花生，瓜子的场面我现在还记忆犹新。至今我还是喜欢吃烘花生多过于炸花生，大家都知道花生油，花生本身的油很多，我总觉得炸花生有点画蛇添足。花生什么都不用加用小火烘出来的才是最自然可口，香而不腻的味道。小鱼，在我家乡叫面条鱼或小银鱼，越细的越好吃，不是我不环保，这种小 ...; 个人分类: 食谱搜集|8323 次阅读|2 个评论热度 6

分享比馒头更健康，比窝头口感好--玉米面馒头: 盛夏的果实 2013-10-11 16:43; 原料：All purpose面粉，玉米面，酵母粉做法： 1、发面：用普通面粉发面，程序和蒸馒头发面一样； 2、待白面发好后，和烫面玉米面，玉米面的量根据个人喜好调整，建议2/3-1倍的发面量，将开水直接加入玉米面，边快速搅拌至玉米面成大团，凉至不烫手后揉成玉米面团； 3、将发面和玉米面团混合，揉匀； 4 ...; 个人分类: 食谱搜集|6282 次阅读|2 个评论热度 3

分享一缕浓香一缕温情，自己动手做黑芝麻糊: 盛夏的果实 2013-10-11 16:41; 原料：黑芝麻，糯米粉，糖做法很简单：黑芝麻放到大铁锅里用中小火慢慢的炒熟，冷了以后用咖啡研磨机（coffee grinder）打成黑芝麻粉，烤过的芝麻会出油，打得时候有一部分会黏在一起，用叉子压一压就散了，打完了按个人口味加糖和炒过的糯米粉（我一般加芝麻粉体积的1/5）就好了。糯米 ...; 个人分类: 食谱搜集|6123 次阅读|1 个评论热度 1

分享红豆馅儿香蕉糕卷: 盛夏的果实 2013-10-9 14:38; 糯米粉 100克，粘米粉 50克，牛奶 120克，糖粉 60克，香蕉一只。香蕉剥皮，捣成糊状，跟其它材料一起混和，成浆糊状。本来做香蕉糕的方子是水上蒸的，偶比较懒惰，微波炉转了。转30秒，取出，搅拌一下，重复六次，一共3分钟。等放凉一下。拍上糕粉，擀扁，涂上红豆馅儿，卷好，切成 ...; 个人分类: 食谱搜集|6382 次阅读|1 个评论热度 3

分享万圣节小朋友食品小鬼儿飘飘披萨: 盛夏的果实 2013-10-7 17:31; 披萨面皮方子（12份）（改自Jay的方子）材料：组分1：2小勺酵母，1小勺粗红糖，1又1/3杯45度左右温水组分2：3/4小勺盐，3杯面粉，组分3：3大勺橄榄油，1/2勺basile末，1/2小勺oregano末，1/4小勺蒜粉组分4：少许橄榄油，少许蒜粉做法： 1.混合组分1，静置10分钟。混好组分3，倒 ...; 个人分类: 食谱搜集|7028 次阅读|1 个评论热度 3

分享广式早茶之虎皮凤爪: 盛夏的果实 2013-10-3 15:05; 材料:鸡爪一斤、修甲后对半切好洗干净 1把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂) 2煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去) 3炸到变焦黄色时捞出晾干油份 4炸完后讲爪子放冷水里泡一个小时后，加花椒、桂皮、八角、少许盐、胡 ...; 个人分类: 食谱搜集|5314 次阅读|0 个评论热度 1

分享芝士焗龙虾伊面: 盛夏的果实 2013-10-2 17:59; 芝士焗龙虾伊面。是很经典的使用西式材料-芝士，但是中式制作的一道新粤菜，或者是新港粤菜。到底来自哪里。就不好考究了。材料：龙虾、伊面 Cheddar芝士、牛油、米酒、生（淀）粉、芡粉水（水淀粉）、鸡汤（实在木有就拿鸡精吧）、盐、糖。料头：葱蓉、蒜蓉（多点会更香哈哈哈）、姜蓉。 1.龙虾斩 ...; 个人分类: 食谱搜集|9663 次阅读|0 个评论热度 4

分享暖身暖心－－韩式辣牛肉汤: 盛夏的果实 2013-9-30 16:11; 做法：牛肉的部份....因為是要將煮熟的牛肉撕成絲狀所以選用較瘦的部份我個人是覺得用牛腩或牛腱來熬湯，會是不錯的選擇(就像牛肉麵一樣) 那麼煮好的牛肉就不需要撕成絲狀了 (想撕也撕不太成) (我也看過是用牛肉片做成的辣牛肉湯) 在熬煮牛肉的時候....一般都是用些洋蔥、大蒜、顆粒黑胡椒做辅料。 ...; 个人分类: 食谱搜集|7983 次阅读|0 个评论热度 2

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