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分享 “卤煮”的前身，“苏造肉”？: 老榕树 2015-7-16 18:40; 每当走在街面儿上，闻到冒着白气的大铁锅里煮着的火烧、肺头、猪小肠、卤豆腐便脚下发沉，不由自主的紧赶着与那美味进行零距离接触。这道早年被称为穷人乐的吃食就是“卤煮火烧”，说是穷人乐，其实名人贵胄喜爱这口的也不少，如相声大师侯宝林先生便在其中。在老北京人眼里这卤煮和京戏一样，有着无限的诱惑力。 ...; 个人分类: 美食传说|6831 次阅读|2 个评论热度 3

分享老北京的冰食: 老榕树 2015-6-30 18:09; 暑汤老北京时的气候是冬冷夏热，在炎炎夏日里老百姓离不开防暑降温的“暑汤” 。这里所说的暑汤是指中药铺配制的、免费供给平民百姓喝的消暑药汤，其方剂多用适合伏天服用的香薷汤、双花汤等。这种暑汤都有祛暑散热、清三焦火、理气宽中等功效。旧 ...; 14296 次阅读|4 个评论热度 10

分享溧阳白芹: 老榕树 2015-6-13 13:55; 溧阳位于江苏常州，白芹是当地有名一种芹菜，称为溧阳白芹。美丽的溧阳，出产一种美丽的白芹。它，茎鞘细嫩，通体洁白，叶尖带点柔嫩的鹅黄。那白嫩的茎和叶既可荤炒，又可素拌和做馅，口感香甜，清爽脆嫩，是新春佳节餐宴中，最为脍炙人口的时鲜蔬菜。芹菜是人们一年四季经常食用的一种 ...; 25649 次阅读|3 个评论热度 7

分享白魁老号的烧羊肉: 老榕树 2015-5-31 15:54; 前几年我回北京，朋友们请我吃饭，说：“这家餐馆你去没去过，我们不知道，可这道菜你肯定没吃过。”看他们说得这么确定的样子，就问，什么菜呀？他们回答“烧羊肉”。烧羊肉？的确，我吃过炒羊肉、爆羊肉、涮羊肉、溜羊肉、铁板羊肉，等等，还真没吃过这“烧羊肉”。等跟着朋友们来到餐馆，才知道这是京城有名的 ...; 9311 次阅读|2 个评论热度 8

分享螳螂: 老榕树 2015-4-29 15:34; 叶背螳螂螳螂亦称刀螂，无脊椎动物，属肉食性昆虫。在古希腊，人们将螳螂视为先知，因螳螂前臂举起的样子像祈祷的少女，所以又称祷告虫。螳螂，善于捕捉害虫，故为益虫。《月令．七十二候集解》中有这样的记载：“螳螂，草虫也。”“能扑蝉而食，故又名杀虫。” ...; 9563 次阅读|5 个评论热度 9

分享最难取名字的25个姓氏: 老榕树 2015-4-21 14:22; 来源：水煮百年; 个人分类: 文化秘档|7988 次阅读|2 个评论热度 5

分享《最强大脑》小记——写在败给英国与日本之后: 老榕树 2015-3-22 16:11; 这篇文章是《最强大脑》的主编写的，写在《最强大脑》第一季全胜、第二季连输两场之时 ...; 个人分类: 文化秘档|8852 次阅读|3 个评论热度 5

分享乌镇的“三白酒”作坊: 老榕树 2015-3-2 17:57; 乌镇是浙江桐乡境内一个江南特色浓郁的古镇，至今不仅完好地保存着晚清和民国时期水乡古镇的风貌和格局，而且在小巷深处还保留着传承百年的酒坊。乌镇最出名的酒是天然纯手工酿制的“三白酒”，它以其香气浓郁、酒味醇厚、入口绵甜、回味爽净、余香不绝而名声远扬，百年来风靡江南。随着一股淡淡的 ...; 个人分类: 文化秘档|12581 次阅读|2 个评论热度 8

分享羊年说羊、欣赏羊: 老榕树 2015-2-25 16:13; 说起羊，东汉许慎《说文解字》有言： “ 羊，祥也。 ” ， “ 吉羊 ” 便是 “ 吉祥 ” 的意思，它的形象历来是可爱的、温顺的。羊在中国古代文化中代表 “ 祥 ” ，古代汉字中没有 “ 祥 ” 字，便以 “ 羊 ” 字假借。上古人过着游牧生活，羊繁殖得多，是一件很吉祥的事。所以，在古代器物的铭文中 ...; 个人分类: 文化秘档|5239 次阅读|3 个评论热度 8

分享春节来临，福字应正贴还是倒贴？: 老榕树 2015-2-13 19:42; 近些年，很多人在迎春节时，喜欢将福字倒着贴在大门和一些院子里或者是屋里的其它地方，认为表示“福到了”。其实要论起理来，这幅字还真不能随意想怎么贴就怎么贴。 1 、大门上的福字，必须正贴大门上的福字从来都应该正贴，因为这个福字有 “ 迎福”和“ ...; 个人分类: 文化秘档|6976 次阅读|3 个评论热度 11

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