坐落在东安门大街路北的东兴楼饭庄，创业于清光绪二十八年（1902年），是一座前出廊后出厦的大四合院。

当时东兴楼的东家有两位，一位姓刘，在皇宫里管书；一位姓何，是放印子钱的大财主。两位东家不知道怎么开饭馆，就请了一位掌柜的，名叫安树塘。这安树塘出身官宦家庭，精明强干，深通经营之道，却又为人和善，忠厚敦诚。他对两位东家说：“吉时开业，东兴楼占了‘天时’；地近皇宫，既通繁华街道，又得清静幽雅，文武上朝，必经此地，东兴楼占了‘地利’；可天时不如地利，地利又不如人和。这‘人和’二字，二位东家放心，就看小弟我的了。”

自此，安树塘兢兢业业，心思全用在东兴楼饭庄的经营管理上。每天清晨他第一个来到店里，恭候师傅、伙计；晚上，一定要等大家完活儿，向各位一一拱手，道了辛苦，才肯离去。逢年过节，他不等别人来家问安，先要到各位师傅家去拜访。平时，他和店里的人吃一样的饭菜，从不特殊。他总管三个企业，但只拿东兴楼一份工钱。安树塘对店里手艺好的人都给了“人力股”（俗称吃买卖的）。东兴楼的学徒一进门每月管饭，还可以拿到七八元，比一般饭馆的工资要高的多。安树塘行的端，做的正，赢得了全店上下的尊重和信服，同仁合心，生意兴隆，每年盈余四五万两白银。

安树塘在东兴楼整整干了35年。由于安树塘经营有方，东兴楼门前车马不绝，一派繁荣。那时，能在东兴楼就餐，自然是清朝上流社会的达官贵人，阔老臣商。他们办理要事请客，都以能在东兴楼请客为荣。为此，东兴楼被列为“八大楼”之首。

水晶肘子是济南地方风味的传统菜肴。济南郊区农户，家家养猪，食猪蔚成风气，经过历代厨师的精心研制，逐步形成了具有独特风味的传统名“锅烧肘子”、“冰糖肘”、“水晶肘子”，合称“济南三肘”，味不雷同，形色各异。

老醋蛰头这道菜是很普通也很经典的凉菜，在很多菜系的饭馆里都可以见到它的身影，总的来说这里的海蛰头口感、味道还可以，海蛰的质量应该是不错的。

冰激红果。这道凉菜看上去颜色鲜艳很漂亮，跟老北京饭馆里有道著名的“炒红果”类似。关于冰激红果的介绍几乎查不到，但碰巧在泰安的城南往事吃饭的时候，在哪里的菜谱上也看到这个菜，可惜当时点的菜太多了而没点这个冰激红果，但有一天可以确认，它是鲁菜！多数北京菜其实是在鲁菜的基础上发展期来的，这点大概很多人并不太清楚吧。可见鲁菜有多么悠久历史和巨大的影响力。

芫爆肚丝。这是京城老字号鲁菜馆里的招牌经典名菜，可以说是广受欢迎啊。从照片上看就能感觉出菜品的用料是经过挑选的，看着很干净，颜色很正，很自然。

 

碧螺春高邮虾仁。这个菜应该是标准的江南菜，准确地说应该是杭帮菜吧。这种虾仁要求必须是新鲜的手剥河虾，所以虾仁十分鲜嫩可口，吃的时候蘸上些醋，味道老好啊。这里用的虾仁看来是高邮湖的湖虾仁了，总体说还是不错的。

李府布衣豆腐。这个豆腐是这里的特色菜之一，看着也很独特，豆腐里面有肉馅，口感非常好，是相当美味的一道菜。
 

糟溜鱼片是一道传统名菜，特点在于鱼肉滑嫩无比、汤汁醇厚、糟香浓郁、堪称鲁菜一绝，乃是懂行的食客进山东菜馆之必点品种。其实这道菜的制作工艺极其简单，只要用心做个一两次就能摸到其中的窍门，做出让家人唇齿留香大呼过瘾的美味佳肴。

鲁菜中最具特色的汤：乌鱼蛋汤

东兴楼的烤鸭为很多人极力推崇，在网上还看到有人评论说这里的烤鸭是北京最好吃的烤鸭。烤鸭的皮比较酥脆，吃起来很香。

肉饼看着不油腻，外型卖相都不错，颜色柔和，给人以一种低调的感觉

根据网络图文整理