宋《圣惠方》记载着以 “单味百合四两，和密半盏拌和，制成枣子大小，作为口

含药”，来治疗慢性咽喉炎的干咳喉痒等症。为百合在食疗方面的应用，开创了除口

服之外，局部用药的途径。后世《医方集解》一书中，引用赵蕺庵方 “百合固金丸”。

“金”在五行中是“肺”的代号，“固金” 就是 “保肺”的意思。顾名思意，本方以百合为

主药，用来作为保肺的专用方。

       《金匮药略》中的“薯蓣丸”是重用薯蓣为主药的药食混合方，治“虚老诸不足，

风气百疾”的，薯蓣别名山药，味甘平，有健脾，补肺，固肾的作用。常用于肺结

核，慢性支气管炎，哮喘和肺气肿等慢性病或用于病后的调理。以及预防外感风邪

的侵袭，起到一定的保健作用。

          晋代葛红著的《肘后备急方》搜集了流传民间的单方，验方，通过临床实践

将有效的方药积累起来，编辑了此书。用药精练简要，往往仅2-3味即成一方，此外

，在其《治卒上气咳嗽方第二十三》篇中，治疗咳，痰，喘，硌血等症的处方，经

常以韭，姜，饴糖，密，桔皮，枣，梨，萝卜，猪蹄，猪肾，鸡，龟鳖等食品，

用来作主要及配伍的。

           唐代代表著作有孙思邈的《千金方》和王涛的《外台秘要》有关食疗的

内容也不少，尤其是前者，在书中把“食治”列为专篇,分门别类地论述了应用果实，

菜蔬，谷物，鸟兽，蟹鱼的适应证和禁忌事项。