樱桃又名合桃，乐桃，梅桃等。是某些李属的植物统称，包括樱桃亚属，酸樱亚属，桂樱亚属等。花称为樱花，果实可以作为水果适用。又称为“车厘子”  根据“樱大鉴”，樱桃最初的痕迹可以追溯至喜马拉雅山区，同时，印度北部，中国长江流域以及南部偏西地区(华南地区)，台湾，韩国，日本都可以看做是不同时间段与地域分布上的樱花的起原地。每年的4月中旬是樱桃成熟的季节。樱桃外形娇小玲珑，惹人怜爱，吃起来口感甜中带酸，果肉滋味纯美。其花，叶，果实也可加工制作为腌菜而食用或酿造为果酒。古籍中医称它能“滋润皮肤”，令人好颜色，美态，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。每百克中铁的含量是同等重量的草莓的6倍，枣的10倍，山楂的13倍，苹果的20倍，属各种水果之首。故又被称为“美容果”。而且樱桃具有很大的药用作用。它全身皆可入药，鲜果具有发汗，益气，祛风，透疹的功效。适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗，不过，樱桃中初了含铁多外，一定的氰甙，若食量过多会引起铁中毒和氰化物中毒，一旦多吃了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清人解毒。每天吃20颗可治痛风和关节痛。