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2024.8.8
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感觉最近都有点上火,可能是肉吃太多,蔬菜太少了。但如果没有肉,又似乎是食之无味,我们家都是食肉小兽。
很爱吃排骨,以前喜欢炖,现在为了方便就用蒸的方式。往常做得比较多的是炖排骨放酱油和蒜,味道非常香浓,特别好下饭。今天换了一种方式,在排骨下面放了南瓜,另排骨不放酱油,只放了盐和少许鸡粉调味。蒸好的依然很美味,味道也更清甜,而在排骨下面的南瓜吸取了排骨的味道和精华,味道真是好极了!以此类举,以后蒸排骨的时候除了可以放南瓜,还可以放土豆或者是白萝卜,都会很不错。另外在蒸排骨的时候,在蒸盘的旁边顺便放了玉米,一举二得,一肉两蔬菜,晚上全部清空。