据每日邮报（Daily Mail）6月12日报道，德州的米勒罕（Mileham）一家六口到Cheesecake Factory餐厅用餐，花了28美元点了两份食品，而他们觉得餐厅服务生态度很好，主动给了100美元小费，服务生十分惊喜。

      事情的经过是这样的：

      米勒罕一家当天点了一份田园酱烤鸡肉沙拉及一份炸薯条，米勒罕的父亲乔什(Josh)向服务生要了六个盘子分装食物，还多要了一些番茄酱，最后账单显示总金额为28.04美元。在结账之前，乔什问服务生, 会不会觉得六个人只吃28美元的食物太少了，服务生回答，我不在意，只要你们吃的高兴就行。服务生还说，以前也有好几位顾客点的食物不多，但他不会提供意见。

      根据账单，28.04美元消费若要付20%小费，金额为5.61美元。乔什认为餐厅的服务生服务很好，并不因为他们点的食品少了就降低了服务质量，当即给了服务生100美元小费。服务生收到小费很高兴，说当天能为这家人服务是他的荣幸。

       消费28.04美元，给服务生小费一百元，这在美国是很少见的例子。消息在Daily Mail网站登出，多家美国主流媒体转载，立即在网上引起议论。这件小事，也使我想起了无所不在的美国小费文化。

      在美国服务行业尤其是餐厅, 只要你有接受服务就要付小费，这在美国文化里是约定俗成的。入乡随俗，无论是从世界的哪个国家来到美国，只要你接受了服务就应该付小费。有人提出，融入美国的文化要从付小费开始, 有一定道理。

      在美国生活多年，我已经很习惯在餐厅用餐时支付小费，一般都是根据服务生的服务质量来决定小费的额度，在15％和25％之间。如果餐厅的服务特别好，给小费也有超过25％的时候。

      我也有一次目睹百元小费的亲身经历。一次, 我请一位来自印尼的华人朋友在法拉盛一家马来餐厅用餐，我们点完菜后，他要了一小碟姜葱，这是免费的小配菜，餐厅送上来的这一小碟姜葱, 后厨切的很细很整齐。看到我们喜欢，服务生又多送了一碟, 而且在我们用餐过程中，服务生服务很热情周到。朋友吃的很高兴, 他是位成功企业家，待人和善且豪爽，因为是我做东请客，结账时是我买单，可是朋友坚持小费由他付，当即给了服务生一百美元现金小费。我当时对朋友说, 不用付那么多小费的，但朋友说没关系，他们服务好平时又辛苦，应该多给一点。接着又让服务生把后厨叫出来，当即又给后厨一百美元小费, 服务生和后厨非常高兴。我虽然心里并不同意朋友这样做，但我理解他的为人，他的企业有员工数千人，也许正是他关心员工，是他的企业获得很大发展与成功的重要因素之一。功成名就之后，这位朋友热心家乡，回到中国祖籍老家捐学校捐公路，做慈善样样大手笔。

       一般来说, 小费给多少需要按具体情况而定。有美国媒体提出，前些年给小费的标准应该在消费额度10%以上，给10%或以下代表不满意服务，给20%或以上则表示很满意。当然不同地区的消费水平和习惯不同，可能会有些差距。随着美国通货膨脹加剧，近两年小费也在水涨船高。我注意到在美国各地的餐厅消费账单上，店方都主动列出建议顾客支付小费的三个档次：分别是18％、20％和25％，由顾客自己选择决定支付多少。也遇到少数餐厅不管顾客是否同意，在账单上已列出收取20％的服务费作为小费，等于强行收取。尽管顾客心里不爽，但也只能接受，极少投诉。

      总之，小费是美国早就形成的一个文化现象，给多少都可以由顾客根据当时服务的情况自行决定。据说, 本杰林•富兰克林曾说过一句名言：“多给小费看起来像蠢驴, 少给则更显蠢气外露”。如何不做“蠢驴”, 不“蠢气外露”？决定权在你自己。

以下是美国媒体刊登的小费指南, 建议有兴趣的网友可点击阅读

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