3月14 日天公不作美，竟下起雨来，淅淅沥沥，持续一天。但挡不住参观休斯顿畜牧展与牛仔竞技的人们。

人们从四面八方赶到休斯顿体育馆。体育馆外场地广阔，体育馆巨蛋也偌大，前来参观的游人如织，热闹非凡。

我们只好按图索引，来到畜牧展览馆前。冰激凌、牛奶供应商现场邀请你品尝，虽是做商业广告，但其热情劲儿，让你如沐春风。如果你喜欢面部绘画或化妆，美容师在招引你；如果你忘记牛仔装束打扮，牛仔帽店铺，就近在咫尺。我们仅就三五分钟，消费一美元，给小孙女面部绘画一朵梅花，全家人美滋滋地开始参观畜牧展览馆。

步入展览馆，我左顾右盼，目不暇接：一个大屏幕正放映现场牛仔竞技比赛实况，橱窗里学生有关牛仔的绘画，墙壁上有关德州牛仔的摄影,楼顶悬挂着牛仔帽、长筒靴......一切突出牛仔主题。

畜牧展区，牲畜的栅栏，好似“大排档”一行又一行，我数着共计八行，每一行又好几个“档口”，一眼望去，整齐的畜牧集市，现代版。

说它现代版，是在指展示的不仅是牛、羊，还有它们的档案资料：荣耀证书证章，牧场地点，联系信息。

膘肥体壮的牲畜在“档口”里安逸地或立或卧，主人与平日一样为牛羊填草除粪尿。有趣的是主人给牛羊梳理“毛发”，喷洒的“护发素，吹风筒与梳子与我们女人用的没有什么两样，只是型号大一些。若不是馆内有些家畜的气味也会闻到一缕清香。

   我观看“牛选秀”的场地，高高的阶梯式看台上，观众满满的。巨大的显示屏，高音大喇叭，高档的散光灯......其豪华程度，不亚于模特表演的舞台。参加选秀的牛，由牛仔牵着，绕场踱步。牵牛的牛仔，不仅有成年男女，还有可爱的男孩女孩，参赛的牛也种类繁多，有德克萨斯州独有的长角牛，黑牛、白牛、花牛......台上的评委还要测试身高体重、品相等数据。对体重和脂肪百分比要求也严格，太胖太瘦都会淘汰。赛场上的牛仔穿着红蓝白三色装，彰显德克萨斯州，其动作也幽默，再加播音员逗趣的解说，场上笑声掌声时起彼伏。比赛结束还当场颁发荣誉证书与奖金。

  馆内还有一个展区可以看到新生命的诞生：小鸡破壳而出，小猪从母体出世，小牛在母牛的呵护下坚强地站起来，羊羔吃奶眼望着妈。

  馆内陈列房车，运载牲畜的专用汽车，新式拖拉机，并且有修理这些机械的现场比赛。

   对于我这个只知道受用牛奶，却不知奶牛的品种与饲养的人，参观畜牧展览会受益匪浅。我不禁联想到为了让人们喝到好奶，牧场主与现代牛仔们培育优良品种的牛，付出怎样的艰辛，做出怎样的努力，又是怎样执着地竞争......“牛仔文化”在休斯顿继续发扬传承，并光大之。

   休斯顿至今仍然有很多牛羊遍地的牧场，休斯敦畜牧展览会是畜牧业高新科技产品展示重要平台，是畜牧业界内人士交流、贸易的博览会，也是游客观赏和娱乐的好去处。

2014.4.5