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分享宜宾燃面亮相《舌尖2》市民：镜头少不过瘾(图): 陈慈川 2014-5-12 07:08; 宜宾燃面是我们家面食的主要食法，非常简单。关键是要购买到正宗的碎米芽菜，否则用易吃到有沙子的芽菜。口感就相当不好。我们家月月都是要在高档的伊藤洋华堂购一批主食，就包括碎米芽菜。都是送货上门的。曾经装修负责人都在我们家吃过的。都说太好吃了。更可笑的是还遗失一合芽菜。宜宾燃面是四川省宜宾地区 ...; 个人分类: 生活|697 次阅读|0 个评论

分享汶川地震6周年我的回忆: 陈慈川 2014-5-11 22:07; 6年前的今天，我因骨质疏松症又不能吃药，《因药物型肝硬化》就天天到川医进行物理治疗。在城里与败家子老公搞不好关系。就自己一个人住进郊外的清水房。当天中午刚理疗完回到郊外的清水房。一个人吃了点八宝粥就躺在床上休息。刚要睡觉，就被地震摇得晃动。由于我有曾经在东北海城地震的经验。说是迟，跑是快，我抱起枕头 ...; 个人分类: 生活|614 次阅读|0 个评论

分享成都市场上的水果涨价了: 陈慈川 2014-5-11 06:32; 最近到几个大超市去购物。发现水果涨价了。昨天到平常认为很便宜的家乐福超市，看见水果的价格已经赶上伊藤超市了。今天到镇上的农家菜场。也是涨价了。在到陶宝网上看，也是涨价了。哎！还说多吃水果。两个芒果就花了22元，两个国产柠檬也花了22元。农家菜场的油桃，上周我购买成4元/斤。今天就涨价到8元/斤。家乐 ...; 个人分类: 生活|877 次阅读|0 个评论

分享购买了新的绿豆，就将去年购的存绿豆来自发豆芽: 陈慈川 2014-5-10 22:03; 昨天早上，用存绿豆泡水，今天就有小点点发出来了。发绿豆芽就像孕育小生面一样，小心翼翼，充满期待，除了自来水，全程无任何添加剂，丁点大的嫩芽儿充满生命的力量，让人心生怜爱，由衷惊喜。 24小时后饱满翠绿的豆子全都绽开露出了白嫩的小芽每天早晚用自来水把豆芽淋透。第五天，盆里的豆芽就齐 ...; 个人分类: 生活|1119 次阅读|0 个评论

分享茄汁豆花鱼。: 陈慈川 2014-5-10 05:04; 在超市购买了一条草鱼，已经由超市营业员切成片，女儿喜欢吃水煮鱼，我因肝硬化不适合吃太辣。只好做一道茄汁豆花鱼。茄汁豆花鱼水煮鱼草鱼生长快，个体大，最大个体可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15.5-26.6克，脂肪1.4-8.9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-31 ...; 个人分类: 生活|933 次阅读|0 个评论

分享我在农村当知青时最喜欢做粉蒸肉。我喜欢用豆腐乳的水放入作为調味品 ...: 陈慈川 2014-5-9 09:19; 粉蒸肉（又名面面肉）是广泛流行于中国南方地区的（四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江西等地）的汉族传统名菜之一，在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五 ...; 个人分类: 生活|877 次阅读|0 个评论

分享五彩土豆泥: 陈慈川 2014-5-8 20:54; 女儿要吃土豆泥，我想改变一下传统的做法，上网看了一下。选中了这道五彩土豆泥。为了做言这首菜，家中缺碗豆和玉米粒，现在老公到菜场购买去了。 1、营养丰富土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含 ...; 个人分类: 生活|533 次阅读|0 个评论

分享鸡汤豆腐小白菜: 陈慈川 2014-5-8 05:39; 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉：通乳生乳,利尿消肿,提高免疫力,聪耳,调经,养阴补虚，可温中益气鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。小白菜为含 ...; 个人分类: 生活|815 次阅读|0 个评论

分享素菜精做，为了减肥，隔天吃素。: 陈慈川 2014-5-6 05:57; 我们家都是肉食动物。因为成都地区的水含碱重，不吃肉就感觉心唠。为了减肥，决定隔天吃素。素菜精做后的口感也好。老公取菜名：胡萝卜青椒炒海带。银芽粉丝。芽瓣香菇。鱼香茄子。黄豆芽功效与作用：黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃 ...; 个人分类: 生活|1028 次阅读|0 个评论热度 1

分享食疗远比吃药好，猴头蘑玉米汤。: 陈慈川 2014-5-5 22:05; 俗话说“是药三分毒”，食疗远比吃药好。女儿最近咳嗽。吃了很多药都没见好，我今天选用润肺化痰止咳的食物。现在已经将银耳泡起了，煲好后晚上下班回家喝。与他爸研究决定购买一点猴头菇，做猴头菇玉米汤。他爸在东北时吃过的，说有好处。猴头菇与熊掌、海参、鱼 ...; 个人分类: 生活|577 次阅读|0 个评论

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