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【每日一素】：素肉丝油菜

热度 2已有 1480 次阅读2015-4-8 04:43 |个人分类:生活|系统分类:家庭生活| 四川人, 美食, 油菜, 茄子, 蔬菜分享到微信

4月，春食有道蔬菜：

我这周已经按这8种菜的美食选购了6种。今天买的是我们四川人叫的瓢儿白。准备晚餐做素肉丝油菜

素肉丝的主要原料就是大豆，属于豆制品的一种。而大豆属高蛋白物质，营养价值高，利用大豆为原料加工的大豆蛋白肉的蛋白质含量在40%以上，含有人体必需的8种氨基酸，还含有磷、钙、铁、维生素等人体必需的营养元素，是被公认的“健康食品”。

解热除烦养胃生津除烦解渴利尿通便清热解毒

十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。由芸薹进化而来，原产我国，主要分布在我国长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区；被视为白菜中的珍品，可以炒食，做汤。

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