喜欢韩式豆腐煲，但是不是很能吃辣的，韩国老先生说他做的做的豆腐煲不会很辣，端上红红的豆腐煲，我心里想他说不辣大概是他认为的不辣，就像四川人一样多辣的菜对他们来说都不辣。硬着头皮吃了一口没想到真的不是很辣，有点疑惑的问他我看你用了很多红辣椒粉这汤怎么不辣呢。老先生笑了他说那不是辣椒粉，是甜椒粉，然后又拿起盘子里的尖辣椒咬了一口说这也是甜椒，我半信半疑尝了一口果然不辣还有甜味，他告诉我这个甜椒韩国超市有卖的，红椒粉也分很多种大辢小辣不辣可以挑自己喜欢的买，原来食材还有这么大学问，看似相同却有着大不同。看似简单简的豆腐煲要做好做的正宗还真不简单。他说最辣的辣椒是墨西哥的，韩国人一般都不会用。真是一方水土养一方人，韩国人和中国人一样走到哪都要吃韩国菜。然而做好韩国菜当然要用韩国的调味料。他说以前没有很多韩国超市很多人自己种，现在他很多朋友还在老人公寓附近的菜园种这种甜椒，他的很多韩国蔬菜都是朋友自己种的采收后会送给他一些。。。不知不觉中了解了很多韩国特有的蔬菜和韩式调味料。