哈哈，这个菜谱是黄河魂博客在北京怀柔汽车站跟前的餐馆里拍摄的。那天，黄河魂博客带上老婆和孙子是去雁栖湖观景的，下了快速公交，就碰到了这个名为“秦晋老碗面”的饭店。“老碗”在陕北或山西部分地方指的是“大碗”的意思，一碗的容积是普通碗的两碗多。此时已是正午，肚子开始鸣叫提醒黄河魂博客到饭点了，再遇到这个贴近老家的饭店，径直走了进去。映入眼帘的便是这个贴满整墙的菜谱。这个菜谱有三个特点：一是全面周到，二是分类细致，三是价格亲民。哈哈，拍摄时没有注意随手按下快门的，饭店老板的头留在了右下角，感觉画面还好或者是很好！另外，这个菜谱上还有微信收款码，扫一扫显示的老板属地为山西运城的。我们在这个饭店点了三份猪肉水饺，共45元钱，吃了个肚圆。每份25个的数量，如果在北京城里吃，得40元左右。记得前年在长安街的东方广场吃过一次水饺，两碟110元。今年还有一回在天安门西南角观旗旅店附近的“老边饺子店”吃饭，每份15个水饺35元。饺子味道不错，就是饭量大点的一份吃不饱。哈哈，出门吃饭就是这样，那能事事如愿呢！这真是：秦晋两地老碗面，眊名便知家乡缘，厚道实在老板贤，薄利多销会赚钱！