这几个月来，老婆勤做凤梨酥，也送给许多朋友试吃。这些试吃的朋友，每个人的嘴都很刁，一不好吃，马上打电话告诉你，哪边要改进，连模具都托朋友回台湾的时候帮忙买，带回美国。

    在这几个月中，我开车带老婆到处去找做这凤梨酥的材料，也发现美国的超市也有不错的凤梨酥材料，这些材料有些还是有机的。从凤梨馅的制作，到整个成品，完全是手工的。凤梨馅就只有纯凤梨，没有冬瓜掺在里面。因为做的点心是要自己吃，当然用最好的，也用最天然与健康的方式去制作，当然分享给朋友这点是不可马虎的。

    制作凤梨酥的馅，需要有点耐心，就像谈恋爱一样，永远保持着甜蜜的心情，才不会把馅炒得太干或焦掉。皮的部分要揉到恰到好处，包起来才不会露馅，露馅就不好看了，吃起来也会太酥。这些都经过我的那些品管朋友所提出的要求制作。放入模具压平，再入烤箱烤，中途还得翻面一次，两边烤得金黄色泽，让人垂涎三尺。

    这份点心，成了我和老婆的招牌点心，每次招待朋友或是参加party，我们都会拿出这样的点心来。然而这份甜酸的感觉，也分享了朋友的朋友，一种喜悦，充满心中，久久还闻到它的滋味。