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分享《后花园农事》——糖尿病的福音-洋姜: 江南烟雨 2013-5-31 05:19; 菊芋（ Helianthus tuberosus ）俗称洋姜，是一种菊科向日葵属一年生草本植物。夏末秋初开花，长有黄色的小盘花，形如菊。一开始我用超市买来的一快洋姜种的，以后就保留一些茎块供下一年种。可食部分为地下块茎，富含淀粉、菊糖等果糖多聚物。可以煮食或熬粥，腌制咸菜。味甘；微苦；性凉。有清 ...; 个人分类: 后花园农事|11286 次阅读|21 个评论热度 13

分享江南烟雨: 江南烟雨 2013-5-30 05:27; 一组在西塘拍的江南烟雨照片，很喜欢，不敢独享，贴上来和大家分享。; 个人分类: 美色|4011 次阅读|29 个评论热度 21

分享曾经的美食--- 田螺: 江南烟雨 2013-5-29 07:00; 田螺就是田螺，味甘、咸，性寒。功效：清热利水、除湿解毒。这都不重要，田螺是个实实在在的美食。有相当长一段时间，由于环境污染，田螺越来越少了。现在市场上的田螺，大部分都是人工饲养了，味道当然大打折扣。田螺可以炒，有辣炒，爆炒，也可以炒紫苏，炒韭菜。还可以糟，可以塞肉 ...; 个人分类: 美色|8319 次阅读|21 个评论热度 12

分享路边美食---鸡鸭血汤: 江南烟雨 2013-5-28 05:39; 鸡鸭血汤，沪上草根的美食。据说起源于城隍庙，但几乎全上海每一个角落都有它的踪迹。弄堂口路边摊，无处不飘着鸡鸭血汤的香味。说起上海老味道，鸡鸭血汤绝对是不能不提及的。记得小时候，鸡鸭血汤是很简单。鸡鸭的什件如心、肝、肫、肠和小蛋黄。加上鸡鸭血汤，撒上葱花搁点胡椒粉，味道好极了！当然，有些不地道 ...; 个人分类: 美色|8616 次阅读|22 个评论热度 10

分享路边美食--- 生煎: 江南烟雨 2013-5-27 05:58; 生煎起源于 1920 年代的上海，生煎分为「混水生煎」和「清水生煎」两个派别。混水生煎目前较为盛行，如今在上海知名的「丰裕生煎」和「小杨生煎」就属于这类，这类生煎以鮮豬肉加肉皮凍為主。清水生煎则是在馅料中不添加肉皮冻。生煎馒头的蘸料通常是上海米醋或是镇江醋，既开胃也能去油腻。出门 ...; 9707 次阅读|25 个评论热度 15

分享走出后花园---烟雨外滩: 江南烟雨 2013-5-26 00:23; 好久没去外滩了，不知为何这次竟去了。正值绵绵细雨，烟雨蒙蒙，遂拍了些照片与大家分享。; 个人分类: 美色|4772 次阅读|17 个评论热度 16

分享走出后花园---抢沙发赏美女: 江南烟雨 2013-5-24 21:45; 现在什么都讲究抢沙发，坐飞机也不例外。那天早早离家赶去机场，到了机场还有几分钟才开始 check in 呢。于是我排在了第一，抢到了这个沙发，有序号 001 的登机牌为证。由于出门比较早，只吃了少许早餐。正好 check in 后还有大把的时间要等，就想找些东西吃。究竟 ...; 个人分类: 美色|7918 次阅读|14 个评论热度 10

分享《江南小菜》——烤带骨猪腱子肉: 江南烟雨 2013-5-24 01:33; 带骨腱子肉洗净，沥干水分。白胡椒粉，盐，辣椒粉拌上，搁冰箱过夜。预热烤箱至180摄氏度，放入烤60分钟，升温至200度，再烤20分钟。装盘，可用BBQ酱来吃。腱子肉嫩而多汁，很适合烤肉，带骨又方便了些，大人小孩都喜欢。 ...; 个人分类: 江南小菜|11695 次阅读|15 个评论热度 19

分享《江南小菜》——江南三碟: 江南烟雨 2013-4-30 03:08; 油焖笋咸菜毛豆红烧排骨红烧排骨的做法 1，排骨洗净焯水，再洗净。 2，锅底放葱姜，放上焯过水的排骨，加老抽，生抽和白葡萄酒，糖。 3，大火煮沸，转小火1个半小时。出锅。 ...; 个人分类: 江南小菜|8867 次阅读|26 个评论热度 16

分享《后花园农事》——减肥好帮手冬瓜: 江南烟雨 2013-4-28 04:07; 冬瓜一年生草本。味甘淡，性微寒。冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。功用：清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。 ...; 个人分类: 后花园农事|4078 次阅读|9 个评论热度 11

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