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分享海派宁波菜: 江南烟雨 2013-6-15 08:35; 上海是个移民城市，宁波裔或有宁波血统的居民据说占了四分之一。宁波人不仅去上海做生意，也把宁波菜带到了上海。顾名思义，海派宁波菜就是指上海化了的宁波菜 , 是海派菜中的一朵奇葩。宁波菜以海鲜为主料，注重原汁原味，菜味大多咸里带鲜，咸鲜合一。以鲜为主，咸用来突出鲜。鲜，不仅是指味道鲜美， ...; 个人分类: 美色|10825 次阅读|28 个评论热度 19

分享走出后花园---江南水乡的桥续: 江南烟雨 2013-6-13 16:54; 个人分类: 美色|4535 次阅读|10 个评论热度 20

分享走出后花园---江南水乡的桥: 江南烟雨 2013-6-13 07:19; 个人分类: 美色|2682 次阅读|12 个评论热度 7

分享走出后花园--- 上海退休人士的生活续: 江南烟雨 2013-6-12 17:17; 个人分类: 美色|4323 次阅读|12 个评论热度 11

分享走出后花园--- 上海退休人士的生活: 江南烟雨 2013-6-12 04:56; 个人分类: 美色|4763 次阅读|18 个评论热度 16

分享路边美食--- 馄饨: 江南烟雨 2013-6-11 06:13; 馄饨，广东也称为云吞，四川抄手，闽台扁食，是中國的傳統食品。据说馄饨起源于华北，在那时候，馄饨和饺子无有区别。随后的千百年间饺子并无太大的变化，而馄饨却在中国南方形成了独特的风格。所以，到了江南就不能不吃馄饨。临河的街上，坐着板凳就着八仙桌，用那调羹兹兹地品尝着馄饨，那就是江 ...; 个人分类: 美色|12427 次阅读|32 个评论热度 20

分享走出后花园---多样饮食文化的撞击: 江南烟雨 2013-6-10 05:55; 上海滩一向是万商云集的地方，各地的商人把各地的美食带到了上海，尤其是近来外国的美食也纷纷登陆上海。于是在上海的大街小巷，老字号的食肆和新崛起的快餐就难免撞到了一起。创建于 1905 年的老半斋是上海的一家传统餐饮名店，中华老字号之一。属于淮扬菜风味菜馆，以制作淮扬面点著 ...; 个人分类: 美色|5431 次阅读|18 个评论热度 13

分享心芽看过来，南翔小笼包门庭若市: 江南烟雨 2013-6-8 23:10; 早上9点半，就有很多人在排队。; 2807 次阅读|11 个评论热度 4

分享走出后花园---雨中游豫园: 江南烟雨 2013-6-8 22:22; 出行前是阴天，到豫园后开始下起了小雨，渐渐就打起来了。雨中游豫园，游人不多却别有一番情致。小雨下的九曲桥：左拥绿波廊，右抱湖心厅。挹绣楼名字很漂亮，实际是豫园商场。古色古香的建筑有着美好回忆的松云楼号称 ...; 个人分类: 美色|5277 次阅读|25 个评论热度 19

分享路边美食---毛蟹炒年糕: 江南烟雨 2013-6-1 03:55; 毛蟹炒年糕是上海人喜欢的家常菜，浓油赤酱，甜咸适中，鲜美无比。毛蟹俗称六月黄，就是还未成熟的河蟹，壳还有点软，鲜甜无比。而年糕则要选软糯一点的 , 现在一般都会选用韩国的年糕。毛蟹的鲜美被浓油赤酱提升了出来，而年糕又吸足鲜美的味道。吃的时候毛蟹只不过是年糕的陪衬。记得，要乘热吃哈。 ...; 个人分类: 美色|5254 次阅读|9 个评论热度 6

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