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分享上海街头吃面记: 江南烟雨 2013-7-2 06:56; 面条很简单也很复杂，简单可以是方便面。而复杂可以是一顿大餐，有汤有炒菜有主食。长期以来，苏式面点在上海街头一直占据着龙头地位，近来却遭遇到了外来面条的强劲挑战。 “吴越人家”是我喜欢的一家苏州面馆，现在已是楼去人空。幸好，附近另有一家苏州汤包馆，要了 ...; 个人分类: 杂七杂八|11204 次阅读|17 个评论热度 21

分享《后花园农事》——萝卜: 江南烟雨 2013-7-1 04:51; 萝卜属根茎类蔬菜，又名莱菔、水萝卜，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，品种极多，有绿皮、红皮和白皮的。具有多种菜用和药用价值。气味温、无毒。（根）辛、甘，（叶）辛、苦。中国自古有冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康的说法。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压 ...; 个人分类: 后花园农事|6221 次阅读|24 个评论热度 21

分享《江南小菜》——星期天奢侈点，早餐加两菜: 江南烟雨 2013-6-29 19:01; 个人分类: 江南小菜|8598 次阅读|29 个评论热度 23

分享南浔小莲庄: 江南烟雨 2013-6-29 04:30; 南浔建镇已有 745 年，位于浙江湖州市距苏州市仅 51 公里，地处杭嘉湖平原腹地，是浙江省历史文化名镇。自古以来文化昌盛，人才辈出，书香不绝。仅宋，明，清三代，南浔就出了进士 41 名。著名的名胜古迹有嘉业藏书楼、刘镛的庄园小莲庄、张静江故居、张石铭旧居、百间楼和宋代古石桥等。 ...; 个人分类: 美色|5379 次阅读|24 个评论热度 21

分享《江南小菜》——小菜三碟泡饭一碗: 江南烟雨 2013-6-28 19:08; 收获洋姜后做了些泡菜之外，还做了些酱菜，加上几个月前用鸡蛋腌的咸蛋凑上小菜三碟。上海人习惯吃泡饭，于是就有了这小菜三碟泡饭一碗。山珍海味虽好，酱菜泡饭也是不错！; 个人分类: 江南小菜|14576 次阅读|39 个评论热度 22

分享吃茶惊魂: 江南烟雨 2013-6-26 05:41; 在沪某日，外出办事。比较顺利地办完事后，离约定接我的车还有两小时，又下着小雨，于是盘算着如何躲雨并打发这时间。这是一个小地方，没有太多的消遣，看见路边有个挺气派的现代茶馆，便一头撞进去了。进去后，一位小姑娘立马迎了上来，问吃饭还是吃茶？答吃茶。问喜欢坐哪里？答随便。在问答间，见有艳 ...; 个人分类: 杂七杂八|9381 次阅读|51 个评论热度 28

分享不要以为放了辣椒就是泰国菜: 江南烟雨 2013-6-24 04:57; 在上海时，某日在一以妃为名的泰国菜馆吃午饭。点了一个沙拉和一个泰式蒸鱼。泰国的沙拉是很有些名堂的。一般以青木瓜为主料，加捣碎的调料混制而成，英文可能叫Market salad。很辣，但有甜酸相辅佐，配合得极好。下图就是当日的沙拉，用一个字描述，差。用两个字，极差！这个妃的沙拉是很辣，但放了辣椒就是泰国沙拉吗 ...; 个人分类: 美色|6329 次阅读|14 个评论热度 14

分享《江南小菜》——荠菜馄饨: 江南烟雨 2013-6-23 04:19; 自己种的荠菜，采收后洗净。开水烫一下，待冷，切细。肉馅加切细的香菇，黑木耳，荠菜，油，麻油，盐，少许糖，白葡萄酒拌成馄饨馅。汤是用鸡和猪腿骨熬成。周末，顺便上个红烧蹄膀。 ...; 个人分类: 江南小菜|10008 次阅读|27 个评论热度 23

分享回味上海小菜: 江南烟雨 2013-6-19 07:15; 上海菜，也叫本帮菜，由家常便菜發展而來，朴素实惠，以红烧、生煸见长，口味较重，浓油赤酱。上海菜其实是杭州、宁波、徽州、扬州、苏州和无锡菜的混合，四方交集，五味杂陈。特点：汤卤醇厚，浓油赤酱，咸淡适中，选料讲究。闲话少说，上菜。 1 ，四喜烤 ...; 个人分类: 美色|10717 次阅读|14 个评论热度 20

分享走出后花园---文化名人街多伦路: 江南烟雨 2013-6-17 06:48; 多伦路是位于上海虹口区的一条道路，原名窦乐安路，后改名为多伦路。多伦路修建于 1911 年 -1920 年，多伦路全长 550 米，宽 10-13 米，呈 L 字型，东起四川北路，向西折北再与四川北路交汇。下图的右边还保留着原路名路牌。多伦路的建筑风格多样，有孔祥熙的具 ...; 个人分类: 美色|5734 次阅读|25 个评论热度 14

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