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分享《后花园农事》---防癌降血糖的夜开花: 江南烟雨 2013-4-14 00:23; 葫芦瓜，葫芦瓜学名瓠瓜，又名葫芦、蒲瓜。小时候记得阿爷阿娘叫它夜开花，是一种便宜的夏季蔬菜。葫芦瓜属葫芦科一年生攀缘草本植物，夏秋开白花，果实的形状因种类而异。我国自古有栽培，是坊间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。葫芦瓜各地均有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用。相对其他 ...; 个人分类: 后花园农事|2931 次阅读|1 个评论热度 3

分享《后花园农事---怀旧的甜芦粟: 江南烟雨 2013-4-14 00:22; 甜杆又名糖高粱（ sugar sorghum ），上海人叫甜芦粟。是一种糖料作物，也是优良的饲料作物和能源作物。其茎含糖量虽不如甘蔗高，但水分高于甘蔗，其茎可用于轧糖、酿酒，茎还可以用来养猪。可惜了，我没有养猪。我种甜杆，纯粹是对甜芦粟的怀旧。小时候不象现在，没那么多水果，有甜芦粟就算 ...; 个人分类: 后花园农事|3711 次阅读|2 个评论热度 3

分享《后花园农事》——特种保健蔬菜珍珠菜: 江南烟雨 2013-3-13 15:21; 珍珠菜，多年生草本，淡红色，茎直立。一般采用分株繁殖，分株繁殖时挖出植株，用刀把各分枝切割开，即可定植。一次种植，连年采收。由于表面蜡质，几乎没有病虫害侵袭。珍珠菜，性味辛、涩、平。内服具有活血、调经之功效。全草入药，可治疗月经不调、白带过多、小儿疳积、水肿、痢疾、风湿痹痛、乳痛、跌 ...; 个人分类: 后花园农事|14802 次阅读|21 个评论热度 16

分享《后花园农事》---秋葵: 江南烟雨 2013-3-12 15:41; 秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产非洲，我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培 , 我就是泰国工作时第一次吃的。秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。 ...; 个人分类: 后花园农事|8490 次阅读|29 个评论热度 20

分享《后花园农事》---木耳菜: 江南烟雨 2013-3-8 23:10; 木耳菜又名落葵、豆腐菜、紫角叶，是中国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。紫角叶的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，但是有点酸。木耳菜的花紫白相间，楚楚动人，很小巧很雅致。所以木耳菜是菜用和观赏两用植物。木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠 ...; 个人分类: 后花园农事|8785 次阅读|26 个评论热度 13

分享《后花园农事》---扁豆: 江南烟雨 2013-3-7 15:34; 扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物（在澳洲是多年生），茎蔓生，花白色或紫色 ( 我种的是紫花 ) ，荚果长椭圆形，扁平，微弯，层层叠叠地结在茎上。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。扁豆味甘、性平，归脾、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效主治脾虚兼 ...; 个人分类: 后花园农事|6281 次阅读|38 个评论热度 17

分享《后花园农事》——丰收: 江南烟雨 2013-2-26 05:22; 今天收获的蔬菜，太好了，没有理由不得意一下。今年第一次收获的苦瓜，长得相当好。收获的两种茄子。还有牛心番茄和甜椒。再来个全家照另外，扁豆也开花结果了。; 个人分类: 后花园农事|4293 次阅读|17 个评论热度 10

分享《后花园农事》---苦瓜: 江南烟雨 2013-2-22 17:13; 苦瓜又名凉瓜，是一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗生有柔毛，叶子的直径达 3 至 12 厘米，有 5 至 7 道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。夏天开黄色小花，雌雄同株。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地不清楚， ...; 个人分类: 后花园农事|7303 次阅读|40 个评论热度 22

分享《后花园农事》---南瓜花: 江南烟雨 2013-2-18 15:42; 南瓜花【来源】：为葫芦科植物南瓜的花， 6 ～ 7 月开花时采集。【性味】：《分类草药性》 : 性凉。【功能主治】：清湿热，消肿毒。治黄疸，痢疾，咳嗽，痈疽肿毒。 ① 《分类草药性》 : 治咳嗽，提音，解毒，久远痼疾。 ② 《民间常用草药汇编》 : 消肿，除湿热；解毒，排痰， ...; 个人分类: 后花园农事|8875 次阅读|49 个评论热度 20

分享《后花园农事》---茄子2: 江南烟雨 2013-2-15 17:07; 这次来看看绿茄子。绿茄子，除了花是紫色的，其他都是绿的。绿茄子的紫虽然不象紫茄子花那么典雅，但很温和，有丝丝的暖意。绿茄子的口感不如紫茄子那么糯，但产量高。茄子似乎不用授粉。 ...; 个人分类: 后花园农事|9228 次阅读|51 个评论热度 23

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