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分享《江南小菜》---豆豉（蒸）西施骨: 江南烟雨 2013-4-14 00:24; 1，西施骨洗净，用黑胡椒粉，白胡椒粉，盐和白葡萄酒拌匀。放冰箱腌过夜。 2，腌过的西施骨排入大碗中，撒上洗净的豆豉和红辣椒丝。 3，水开后入蒸笼，大概蒸40分钟。; 个人分类: 江南小菜|6218 次阅读|17 个评论热度 11

分享《江南小菜》---红酒煨无花果: 江南烟雨 2013-4-14 00:21; 1，采收的无花果洗净擦干。 2，红酒一杯，桂皮一支，红糖两大勺。 3，放入无花果，煮沸。转小火，再煮15 到20分钟。 4，停火，待冷，转入冰箱。 5，6小时后可以开吃。吃时，淋上一起煮的红酒。 ...; 个人分类: 江南小菜|6155 次阅读|1 个评论热度 3

分享《江南小菜》---美味无敌的自制煎饺: 江南烟雨 2013-4-13 01:05; 和面肉末拌上味拌上切碎的马齿苋擀皮包好的饺子锅中放少许油，油热，排入饺子加盖，煎2-3分钟加水，加盖煮到水近干。出锅装盘看看内部 ...; 个人分类: 江南小菜|8066 次阅读|45 个评论热度 16

分享《江南小菜》---南瓜花镶肉: 江南烟雨 2013-3-14 15:48; 今年太干，南瓜没有几个，但南瓜花开了不少，于是想着法吃南瓜花。花粉产自各种植物的花朵，所以花粉的种类有很多，功效也都各不相同，但是一般的花粉都具有一些源植物的作用。但是不管是什么花的花粉，它都是一种很好的保健品，有营养学家说花粉是最全面的一种食疗佳品，可以美容抗衰老，能够 ...; 个人分类: 江南小菜|10909 次阅读|44 个评论热度 24

分享《江南小菜》---韭菜炒虾仁: 江南烟雨 2013-3-11 15:37; 韭菜炒虾仁是一道美味的家常菜，又有滋补的功效。现录在下面和大家分享， 1．采收的韭菜洗净，切小段备用。 2．虾仁用盐，白葡萄酒，姜粉，白胡椒粉腌30分钟。 3．腌过的虾仁下沸水锅烫熟，用冷水冷却后控干水分。 4．炒锅下油加盐，油热下洗净切段的韭菜，炒至8份熟。 5．下烫熟的虾仁和辣椒丝，炒 ...; 个人分类: 江南小菜|10463 次阅读|28 个评论热度 17

分享《江南小菜》---苦瓜镶肉: 江南烟雨 2013-3-10 19:42; 1。肉糜拌上料（白葡萄酒，盐，白胡椒粉，一点淀粉，一点糖，切碎的辣椒），调匀。 2。苦瓜洗净，切段，去除籽，塞上肉糜。 3。油锅煎塞了肉的苦瓜段，两面都煎一下。 4。锅这加酱油，水，糖，辣椒，煎过的苦瓜段，盖上锅盖烧20分钟左右，装盆即可。 ...; 个人分类: 江南小菜|5973 次阅读|28 个评论热度 19

分享《江南小菜》---肉包子（今天的夜宵）: 江南烟雨 2013-3-5 06:08; 一盘肉包子一个肉包子半个肉包子; 个人分类: 江南小菜|5186 次阅读|35 个评论热度 16

分享《后花园农事》---青椒: 江南烟雨 2013-3-2 16:41; 青椒又叫大椒、灯笼椒、柿子椒、结甜味浆果所以又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，由中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，中国于 100 多年前引入，现全国各地普遍栽培。青椒的特点是果实较大，果肉厚实。辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳， ...; 个人分类: 江南小菜|6653 次阅读|14 个评论热度 10

分享《江南小菜》----炒豇豆和煎饺请红酒兄鉴赏: 江南烟雨 2013-1-26 16:44; 和红酒兄有个小约，若李娜赢，为红酒兄炒盘豇豆。现李娜惜败，但两度意外受伤倒地，仍苦战三盘，虽败犹荣。所以这盘豇豆还是得上，并加两盘煎饺，请红酒兄一并笑纳！; 个人分类: 江南小菜|7742 次阅读|35 个评论热度 14

分享《江南小菜》——椰香酥: 江南烟雨 2013-1-24 16:53; 买来的冷冻酥皮上撒上椰丝和糖后，盖上另一片酥皮，切成小块后放入烤盘，在上面再撒上些椰丝和糖。进预热到200度的烤箱，拷15-20分钟。若要漂亮些，可以刷上鸡蛋浆。; 个人分类: 江南小菜|4526 次阅读|14 个评论热度 9

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