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2024.8.8
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Warramate 沿着山坡往下开5分钟便到了雅拉河谷最早的酒庄之一,Yarra Yering。
Dr Bailey Carrodus 在1969年开始在Warramate的北坡种植葡萄,当时只有 30 英亩, 他为酒庄起名 Yarra Yering 。 1973 生产出第一批干红葡萄酒,叫Dry Red Wine No’s 1 & 2。
这个酒庄的葡萄树种得间距很大,据说有
3米,并且没有灌溉系统。这种种法葡萄的根就扎得很深, 而产量就比较低, 每英亩只有
1-2 吨, 但葡萄味道和香气就比较浓郁和饱满, 还有丰富的自然的酸度。
2008年9月, Dr Carrodus 在他亲手种植的葡萄园,亲手创建的酒庄家中仙逝,但Yarra Yering 的酒依然一如既往的好。价格也是一如既往的贵。
Dry Red Wine No.1是Yarra Yering生产的第一种红酒,也为Yarra Yering赢的声誉的酒。