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不要以为放了辣椒就是泰国菜

热度 14已有 6329 次阅读2013-6-24 04:57 |个人分类:美色|系统分类:料理分类| 泰国菜分享到微信

在上海时，某日在一以妃为名的泰国菜馆吃午饭。点了一个沙拉和一个泰式蒸鱼。泰国的沙拉是很有些名堂的。一般以青木瓜为主料，加捣碎的调料混制而成，英文可能叫Market salad。很辣，但有甜酸相辅佐，配合得极好。下图就是当日的沙拉，用一个字描述，差。用两个字，极差！这个妃的沙拉是很辣，但放了辣椒就是泰国沙拉吗？

泰式蒸鱼也是同样的问题，千万不要以为放了辣椒和lime就是泰国蒸鱼。相比之下，蒸鱼要好过沙拉。

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发表评论评论 (14 个评论)

回复江南烟雨 2013-6-27 04:51: 小虫: 这条鱼不愿意被整，还抬着头，坐姿势
鱼体横陈！

回复小虫 2013-6-26 17:38: 这条鱼不愿意被整，还抬着头，坐姿势

回复江南烟雨 2013-6-25 15:18: 今又是: 吃进肚里的都是菜？哈哈哈。问好了。
是的，都能吃饱。握手！

回复江南烟雨 2013-6-25 15:16: khtao: 个人很喜欢吃泰国餐。上次去普吉岛，在山间小店吃的还不错。确实不是辣就是泰国餐的，各种香料的配合很重要。谢谢分享！ ...
我也喜欢泰国菜。

回复江南烟雨 2013-6-25 15:16: 寒山老藤: 这和在美国吃中餐的感觉差不多。哈哈。
哈哈，似是而非的感觉。

回复今又是 2013-6-25 15:15: 吃进肚里的都是菜？哈哈哈。问好了。

回复 khtao 2013-6-25 11:36: 个人很喜欢吃泰国餐。上次去普吉岛，在山间小店吃的还不错。确实不是辣就是泰国餐的，各种香料的配合很重要。谢谢分享！

回复寒山老藤 2013-6-25 11:26: 这和在美国吃中餐的感觉差不多。哈哈。

回复江南烟雨 2013-6-25 05:00: 心芽: 青木瓜色拉我喜欢吃，在这里的泰国餐厅吃过几次。从那以后我才知道，木瓜还有青的。泰国餐厅还有个甜点，芒果糯米加椰汁，有点特别。想想也很简单做。江南是名符 ...
这个沙拉叫songdan, 是泰国一个很平常的沙拉，就像dongyum 汤。　一个泰国餐馆假如这两个菜做不好，那就妄称泰国菜了。