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2024.8.8
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馄饨,广东也称为云吞,四川抄手,闽台扁食,是中國的傳統食品。据说馄饨起源于华北, 在那时候,馄饨和饺子无有区别。随后的千百年间饺子并无太大的变化,而馄饨却在中国南方形成了独特的风格。所以,到了江南就不能不吃馄饨。临河的街上,坐着板凳就着八仙桌,用那调羹兹兹地品尝着馄饨,那就是江南了。
自从记事起,馄饨就是我最喜欢的美食之一。当年,我在泰国工作时,没出出差,还带着馄饨皮子回去泰国呢,可见我有多么喜欢馄饨了。现在没次回家,总是要吃无数次,还是吃不厌。
这是永和豆浆的小馄饨,汤中有紫菜,蛋皮和香菜。馄饨不错,但香菜是败笔,我记得上海以前的小馄饨汤是不放香菜的。
这是一家名叫千里香的馄饨店,真正的路边小店。菜肉馄饨和小馄饨的味道都很好,汤里加了香菜和密制的调料。
这是一家苏州面馆的小馄饨,质量平平,但汤里没加生菜!
这是我儿时最喜欢的点心店,现在是日食店。 贴上图片,凭吊一下 。
好了,馄饨就吃到这里了。