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《江南小菜》---豆豉（蒸）西施骨

热度 11已有 6216 次阅读2013-4-14 00:24 |个人分类:江南小菜|系统分类:中式料理| 江南烟雨, 江南小菜分享到微信

1，西施骨洗净，用黑胡椒粉，白胡椒粉，盐和白葡萄酒拌匀。放冰箱腌过夜。

2，腌过的西施骨排入大碗中，撒上洗净的豆豉和红辣椒丝。

3，水开后入蒸笼，大概蒸40分钟。

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发表评论评论 (17 个评论)

回复江南烟雨 2013-4-15 16:18: khtao: 看上去真不错，推荐到美食栏目！
谢谢！

回复 khtao 2013-4-15 10:05: 看上去真不错，推荐到美食栏目！

回复黄月亮 2013-4-14 07:54: 江南烟雨: 黄老师也喜欢吃？
不错的一道家常菜！还可下酒

回复江南烟雨 2013-4-14 07:40: 黄月亮: 功夫就在腌过夜，入味！
黄老师也喜欢吃？

回复黄月亮 2013-4-14 07:38: 功夫就在腌过夜，入味！

回复风花雪月 2013-4-14 06:44: xiqu: 色香味看俱全
红烧的话当然会切小一点

回复 xiqu 2013-4-14 06:20: 江南烟雨: 为了样子好看。
色香味看俱全

回复江南烟雨 2013-4-14 05:29: xiqu: 西施骨排不切成小块?
为了样子好看。

回复江南烟雨 2013-4-14 05:29: xiqu: 好吃 !

回复江南烟雨 2013-4-14 05:28: 中间偏左: 嗯，俺就喜欢腌过夜，不然不够味儿！
对！

回复 xiqu 2013-4-14 05:10: 西施骨排不切成小块?

回复 xiqu 2013-4-14 04:54: 好吃 !

回复中间偏左 2013-4-14 01:55: 嗯，俺就喜欢腌过夜，不然不够味儿！

回复江南烟雨 2013-4-14 01:48: 豆奶: 美味!
谢谢！

回复豆奶 2013-4-14 01:46: 美味!

回复风花雪月 2013-4-14 00:43: 君子试味: 我跑回了本垒！
我逐渐把风花雪月的转到这里。

回复红酒不过夜 2013-4-14 00:34: 我跑回了本垒！

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