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分享从温哥华走进美国（14）: 王博谈美加 2019-12-18 00:18; 这一期，因为涉及隐私问题，我不能讲太多的细节，但是你看完以后，会明白，我在讲一个很重要的事情，是我很久以前，从一个在美国的中国人家庭里学到的。我接触过几个富人，有在温哥华的，也有在美国的。长期以来，一般的舆论都以为富人爱炫富，而且炫富的方式很“LOW”，就是名牌、好车、豪宅。有意思的是，就我 ...; 3804 次阅读|1 个评论热度 7

分享美食的真谛（5）：“口味”到底是什么？: 王博谈美加 2019-12-17 23:29; 看来读者同志们还是喜欢谈美食，谈“口味”呀，昨天讲口味的文章很多人发表意见，谢谢。顺便讲一句，对于所有的评论我都感谢，也都喜欢，只是我从来不回复，因为我鼓励“讲话”和“参与”，更不搞“厚此薄彼”。言归正传。今天再讲一次口味。我“弃文学武”，在中餐这个行业里混了十几年，“口味”是我经常要面 ...; 6007 次阅读|0 个评论热度 1

分享天下第一的美国农业（4）：农民的待遇像“天方夜谭”: 王博谈美加 2019-12-17 22:40; 昨天讲，美国政府对农民有“农业风险补偿机制”保护，今天讲农业信贷保障。美国政府一百多年来一直补贴农民，而美国的农场全部是私营的。私营的，意思就是它是企业，是企业自然就涉及到投资和借贷。在中国，不要说农民了，就是在城里做企业的私营业主，你想贷款？哼！在美国，农民贷款，完全不是 ...; 4187 次阅读|1 个评论热度 1

分享天下第一的美国农业（3）：中国农民看到会“疯掉”: 王博谈美加 2019-12-17 00:08; 中美贸易战，美国农产品是核心话题。川普说，中国暂时不购买美国农民的大豆我不在乎，我用惩罚性关税收到的钱去补贴农民。川普又说，虽然中国人不买美国农民的大豆，但是美国豆农下一年度的种植面积没有减少反而增加。这两点，没有任何中文的媒体做出解读，似乎也没有什么人关心，只是一味地在空洞地讲着中国可 ...; 2731 次阅读|0 个评论热度 8

分享美食的真谛（4）：美食的最高境界: 王博谈美加 2019-12-16 23:09; 前面连着写了三篇文章讲的主体都是餐饮企业，今天换一换“口味，讲一讲“美味”，美食的最高境界是什么。西雅图东面的山谷中有一个地方叫“德国村”，英语是“LEAVENWORTH”，我去过两次。我去之前在网上搜索了一下，有人在网上推荐一家德国餐厅，说是这个小镇中最有名的，他家的德国猪手和香肠很好。其实这个小镇真 ...; 3143 次阅读|0 个评论热度 2

分享从温哥华走进美国（13）: 王博谈美加 2019-12-16 22:43; 我在前面讲到，大西雅图的贝尔维尤是首富之都，之外还讲到柯克兰，其实西雅图这里还有一个很“低调奢华”的地方，叫墨瑟岛，很久都没有人知道它，直到有一天，中国有一位大富豪“跳墙死”，大家发现他的家在西雅图一个叫墨瑟岛的地方，一头雾水。墨瑟岛其实是英语MERCER ISLAND的音译，它是华盛顿湖上的一个小岛，和 ...; 3708 次阅读|0 个评论热度 5

分享天下第一的美国农业（2）: 王博谈美加 2019-12-16 01:21; 美国为什么更愿意通过向中国出口农产品来平衡中美之间的贸易逆差，而且越多越好？有些人简单地理解为，这是川普在保他的票仓。也许吧，但是你可能不知道，这并不是真相的全部。美国是一个真正重视和非常非常支持农业的一个国家！尽管这个国家是世界粮食出口大国，人民根本就不用担心“吃”的 ...; 7838 次阅读|0 个评论热度 10

分享美食的真谛（3）：鼎泰丰和孟非的小面: 王博谈美加 2019-12-16 00:38; 上一期，我讲到美国的熊猫快餐在中餐这个行当里面，目前雄霸天下。不过，除了熊猫快餐以外，在美国，其实还有很多也做得相当不错的世界级的中餐企业，比如PF. CHANG'S和鼎泰丰，今天就说大家相对比较熟悉的鼎泰丰。鼎泰丰也是台湾人创办的，总部在台湾，全球连锁，在美国有分公司，生意也很好。鼎泰丰在2015或者 ...; 3839 次阅读|0 个评论热度 5

分享美食的真谛（2）：熊猫快餐为什么了不起: 王博谈美加 2019-12-14 22:00; 中餐和中国茶，是目前我们可以看到的，仅有的，可以为世界所普遍接受的中国文化。我想再说得透彻一点，那些花费了国家数以亿万计财富的所谓这个学院、那个外宣，到头来，对于中国文化的推广，全然无用，徒添笑柄。而无论是中餐也好，还是中国茶也好，能够走到今天，能够有这样的世界范围内的普遍的接受程度，靠 ...; 2765 次阅读|1 个评论热度 3

分享从温哥华走进美国（12）: 王博谈美加 2019-12-14 21:24; 美国目前仍然是一个以白人为主的国家，不过你知不知道美国“最白”地方在哪里？有两个“最白”的地方，而且都在美国的西海岸！俄勒冈州的波特兰是美国最白的城市，华盛顿州是美国最白的州。但是，这个白色的皮肤，正在快速变黄。根据美国人口统计局的最新数据，大西雅图金县King County在过去10年中， ...; 4375 次阅读|0 个评论热度 5

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