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分享美食的真谛（12）:甜蜜的事业很红火，说明什么道理: 王博谈美加 2019-12-29 02:18; 昨天我讲到美国餐饮连锁的200强，单位营业最牛的，第一是Chick-Fil-A，那么接下来是不是就应该是麦当劳了呢？还不是，第二名是Krispy Kreme Doughnuts。 Krispy Kreme Doughnuts最具代表性的产品是各类甜甜圈。我移民加拿大N年后，第一次到纽约旅行，见到这家连锁店，在Krispy Kreme Doughnuts看到店里的甜甜圈， ...; 3440 次阅读|0 个评论热度 2

分享我在温哥华抢房子（2）: 王博谈美加 2019-12-29 01:25; 昨天看到新闻，讲BC生发生了三次地震，包括我老婆在内，都做惊恐状。当然，还有一些八卦性质的东西，比如讲白石镇出现大量凤尾鱼聚集的异样，后来UBC的专家出来解析了一番，大家才对鱼群聚集的问题有所释然。我昨天刚刚开始写“我在温哥华抢房子”这个系列，今天我想稍稍离题一丢丢，讲讲地震对温哥华房子的影响 ...; 7303 次阅读|0 个评论热度 3

分享我在温哥华抢房子 (1): 王博谈美加 2019-12-27 22:48; 我移民加拿大差不多15年了。落地加拿大一段时间后，觉得自己英语挺不错、人际沟通能力也强，曾经想做一名房屋中介。我在TIM HORTON'S打工的时候，最初有很长一段时间做面包师，凌晨3点钟上班，中午11点下班，白天有很多时间，我就在网上报名，也很快就通过了UBC商学院地产中介的学习和考试，但是后来因为其它一些 ...; 7192 次阅读|0 个评论热度 6

分享美食的真谛（11）：比麦当劳更牛的Chick-Fil-A: 王博谈美加 2019-12-27 22:05; 我在前面讲全世界最大的200家连锁餐饮企业，几乎清一色都在美国。从今天起，我挑选一些美国最有代表性的连锁餐饮店，给大家讲故事，保证绝大多数的内容，根本就是你没有听说过的，你如果能够看下去，肯定学到东西。今天讲第一家：Chick-Fil-A。你可能会问，为什么第一家不是MCDONALDS？ ...; 6957 次阅读|0 个评论热度 2

分享从温哥华走进美国（20）: 王博谈美加 2019-12-27 21:36; 常言道“凤凰择木而栖”，又有言“牛羊逐草而居”。世界一流王牌企业，没有一家不是择地而居的，这里面既有自然风水的讲究，也有企业生产链的关联，还有影响企业运营成本的政治因素的考量等等，小到一家连锁分店的选址，大到公司总部的选址，真正的一流企业，全部都由专业团队，通过科学研究和数据分析来决定 ...; 5911 次阅读|0 个评论热度 3

分享美食的真谛（10）：中国人为什么不配做早餐？: 王博谈美加 2019-12-22 23:15; 中国人，向来以勤劳勇敢著称，做起事情来也是手脚麻利，“埋头肯干”或者“快手快脚”常用来赞美我们。早餐讲究快速高效，但是“快手快脚”的中国人却没有“资格”在北美做早餐生意，因为这绝不仅仅是一个人手脚快不快的问题。前两期，我讲到以茶点为主体的广式早茶，它做不起早餐的原因是因为点心制作成本太高 ...; 1313 次阅读|0 个评论热度 1

分享天下第一的美国农业（9）：美国的长江三峡: 王博谈美加 2019-12-22 22:48; 前面讲到，樱桃有四大品种，其中产量最大的樱桃经典品种是BING宾莹。宾莹樱桃的最好产地不在华盛顿州，而在俄勒冈州的哥伦比亚河谷，这里有12500英亩的樱桃园，每年产出约54000吨樱桃，其中大部分都是宾莹樱桃。哥伦比亚河其实跟加拿大，尤其是BC省很有关系，因为它起源于洛矶山脉的BC省的部分，向南流入美国境 ...; 3993 次阅读|0 个评论热度 5

分享从温哥华走进美国（19）: 王博谈美加 2019-12-22 22:12; 全球企业500强，有六家落户在西雅图，按狭义的城市概念来比较的话，西雅图市，是世界500百强落户最多的独立市政，想不到吧。其实在西雅图的500强企业不止六家，应该算七家，这第七家就是波音飞机公司。2001年波音的总部因为时区等原因，从西雅图迁到芝加哥，但是这家公司所有主营业务，都是在西雅图的。当然，据 ...; 10529 次阅读|0 个评论热度 6

分享美食的真谛（9）：茶与咖啡，为什么会有如此不同的命运？: 王博谈美加 2019-12-21 23:24; 我昨天讲“为什么中餐馆做不了早餐”，有些人很不忿。今天我就换个角度讲，讲茶与咖啡的截然不同的命运，让你明白向美国人学习，实现中餐的“产业化”，对于中餐文化的推广有多么重要。我小的时候，吃早餐，有条件的话，通常会喝豆浆，因为中国人那时候基本上还没有牛奶喝。后来长大了，到了广州，去餐厅喝早茶 ...; 7546 次阅读|1 个评论热度 4

分享天下第一的美国农业（8）：一滴水，反映太阳的七彩光辉: 王博谈美加 2019-12-21 22:41; 我愿意多讲讲美国的樱桃，不是从美食的角度，更多的是从农业经济的角度，它像一滴水可以反映太阳的光辉，让你知道更多有关美国农业的细节。在美国，除华盛顿州以外，整个西北地区也都有樱桃出品，所以美国西北樱桃是美国西北地区的华盛顿州、俄勒岗州、爱达荷州、犹他州、蒙大拿州所出产的樱桃的总称，占全美樱桃产量 ...; 3992 次阅读|0 个评论热度 3

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