圣安德鲁斯堪称营造氛围的理想之地：城内有三条主要街道，而它的数座高尔夫球场拥有好几百年历史，古老情韵深深渗透进了城市之中，浸润着中世纪的大学校舍，还有海边的城堡遗迹。学生和高尔夫球手就是此地的主角。而这两种角色居然跨越了将近600年历史在这里相遇。因为圣安德鲁斯不仅设有苏格兰最古老的大学，还是高尔夫运动的诞生之地。

高尔夫球界的“麦加圣地”

英国君主则对这里的老球场（Old Course）大加赞誉，它可是全世界历史最悠久的高尔夫球场。首位对之格外青睐的帝王是苏格兰国王大卫一世。1123年，他宣布如今球场的所在地归圣安德鲁斯居民所有，大家可以在此开展各种体育运动。当时，这片贫瘠之地上布满沙丘，生长着低矮的荒草和荆豆丛，根本不适于耕种。高尔夫运动在15世纪初开始流行，随后变得愈加普及，直到1457年，苏格兰国王雅克二世下令禁止臣民打高尔夫，以鼓励青年人练习拉弓射箭，因为弓箭在与敌国英格兰的作战中更有用处。1502年，国王雅克四世解除了这道禁令，而他本人就是一位高尔夫爱好者。从此以后，圣安德鲁斯的高尔夫运动就再也没有中断过。

老球场是全世界所有高尔夫球手的期许之地，大家都梦想自己能在有生之年到那里打一次球。它有个与众不同的特点：并非由建筑师设计而成，这座球场是在数百年的实际使用中逐渐成形的。而此地创制的打球规则约束着世界上所有的高尔夫运动。如今，圣安德鲁斯拥有7座球场，均由一家名为圣安德鲁斯高尔夫球场托拉斯的公共机构统一管理，该做法让这座城市成为了欧洲最重要的高尔夫运动联合体。每年有24万个队组在城中的7座球场中打球，其中48000个队组专门倾心于老球场：24万个队组的成员里，60%是圣安德鲁斯各家俱乐部的会员，40%是观光客。一旦拥有入会所需的差点（handicap），圣安德鲁斯的球场还是比较容易进入的，只要大家懂得其中的诀窍就行。城外也有许多高尔夫球场，比如距圣安德鲁斯10分钟路程的费尔蒙特酒店便有两座18洞的球场。

在圣安德鲁斯，人们打高尔夫球就像信奉宗教一样。城市中当然供奉着教堂：皇家古风高尔夫俱乐部严谨朴素的正面建筑耸立在老球场的侧畔。1754年，就在这家俱乐部里，确定了被当今全球3000万球手悉心遵循的规则条例。高尔夫博物馆位于这所可敬的机构后面，讲述着该项体育运动的演变和发展历史。大家可以看到，玻璃展示柜中排列着在鲍比・琼斯时代使用过的木制球杆，而鲍比・琼斯则是高尔夫历史上最伟大的冠军球手之一。距此数步之遥的高尔夫广场大街上，还设有圣安德鲁斯高尔夫公司的专卖店。这家企业是苏格兰地区最后一家固守古风的公司，仍在生产类似鲍比・琼斯时代的球杆。该公司的一位经理人伊万・格伦解释说：“球手当中掀起了一股小小的潮流，他们重新采取古式方法打球，以此来迎合建立在传统风格基础上的各家俱乐部，在老球场上一展身手。”他说的这种老式打法还有一个名字，叫做“山核桃高尔夫”。在一座以自己的体育运动为历史渊源的城市中，传统能够拥有一席之地，是很自然的事情。

苏格兰小酒馆之夜

因此，作为圣安德鲁斯的另一家航标式机构，这里的大学也不例外。它的诸多传统之一，便是每个星期天的上午，在圣萨尔瓦托尔大教堂著名的11点钟祭礼弥撒即将结束时，会有一支小小的游行队伍开始沿着石砌码头前进――这就是“码头游行”。上午将尽时分，清爽的阳光下，队伍中一行七人按照惯例缓步前行。他们是大学一年级的学生，很容易被认出来，因为每人的肩头都披着红色的羊毛斗篷。这种装束源自17世纪，那时的大学生都必须如此打扮。有趣的是，凭着这身装束，人们可以分辨出哪些学生经常出入酒馆，而不是在图书馆里勤奋读书。这群寻欢作乐的学生在晚上出去夜游时不再身披斗篷，但也并不难找出他们。晚上一过10点，整座城市便是这些学生的天下了。在艾克曼酒家，总是洋溢着友好热烈的气氛，摇滚音乐会和碰酒声相互呼应。

玛贝尔酒家是出身于世家背景的学生们喜欢相聚的地方。这样的年轻人在圣安德鲁斯并不少见，他们都穿着正统的衣装：每人一件巴布尔上衣。“大家一直生活在一起，最后连穿的衣服都彼此相似了。”一名四年级学生麦里・奥利弗说，“这里是一片相当不错的独立小天地。况且，当我们再次见到一个已经非常了解的学生时，总会觉得很安心。”

圣安德鲁斯旅游资讯

住宿

复活节钦凯普酒店：这座漂亮的乡间别墅位于距圣安德鲁斯不远处的原野上，卡特希尔家族在此已生活了一个多世纪。现在，农场主詹姆和他的妻子露西连同两个孩子和他们的拉布拉多猎犬住在这儿。这家提供含早餐住宿服务的酒店相当完美。它的服务和客房与圣安德鲁斯城中最好的酒店相比也毫不逊色。房费每晚起价56欧元，网址： www.easterkincaple.com。

费尔蒙特酒店：这家享有盛名的酒店距圣安德鲁斯仅有约10分钟的路程，位于两座高尔夫球场之间，面临北海。费尔蒙特客房（Fairmont Guestroom）每晚129欧元，网址： www.fairmont.com/standrews。

用餐

Peat Inn：被视为苏格兰地区最出色的餐馆之一。乔弗瑞・斯迈德尔和凯瑟琳・斯迈德尔夫妇已经营了5年。餐馆的大厅中共有40个用餐席位。此地的菜肴富于当代特色，通过精湛的厨艺将本地特产和时鲜食材烹制得美轮美奂。酒家还设有八套客房，宿费每晚起价136欧元，网址： www.thepeatinn.co.uk。

Sea Food：位于一座能够俯瞰大海的玻璃建筑之中。用餐时，来宾可以欣赏到绝美的景色。顾名思义，这家食肆提供各式鱼鲜美味。网址： www.theseafoodrestaurant.com。

Aikman’s Bar and Bistro：是圣安德鲁斯城中历史最悠久的大学生聚会之地。每个星期四和星期五均举办音乐会。玛贝尔酒家也同样闻名遐迩，它位于圣安德鲁斯高尔夫酒店的一楼。

注意

在圣安德鲁斯，高尔夫球四处横飞，而且飞得很低。请不要随便停车，否则便会面临风险，说不定挡风玻璃会被砸得粉碎。球场大街（Rue Links）尤其危险，因为它就位于老球场的一侧。