喜欢厨师的博文 - 第81页

喜欢厨师 2018-3-3 19:40

材料：南瓜、鸡翅做法： 1、南瓜顶部刻成如图花纹，将南瓜做成煲状；将中间的瓜子取出，将南瓜洗净备用。 2、鸡翅洗净剁成小块。小锅中加入适量凉水，放入剁好的鸡块和几片生姜，煮开后捞出，用温水冲去表面浮沫备用。 3、焯过水的鸡翅中依次加入料酒 ...

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分享豆豉肉酱烤香菇

喜欢厨师 2018-3-2 22:50

材料：猪肉馅、料酒、姜粉、白胡椒粉、酱油、香辣豆豉酱做法： 1、在猪肉馅中调入料酒、姜粉、白胡椒粉、酱油、香辣豆豉酱、香油、适量水，搅拌均匀。 2、香菇洗净去根蒂，顶部切掉少许切成小丁，跟已经调制好的豆豉肉酱混合均匀。 3、将香菇放在铺有锡纸的烤盘上 ...

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分享蒜蓉辣酱蒸豆腐

喜欢厨师 2018-3-2 21:40

材料：嫩豆腐、肉馅、香菇、青椒、香葱做法： 1、嫩豆腐洗净切薄片，交错摆放在盘子中 2、肉馅中依次调入生姜粉、料酒、蒜蓉辣酱，混合均匀即可备用。 3、豆腐放入锅中蒸5分钟即可（豆腐本身可以生吃的，而且我们用的嫩豆腐，蒸的时间过长口感不好） ...

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分享清炒小南瓜

喜欢厨师 2018-3-2 21:11

材料：肉丝、小南瓜、蒜做法： 1、肉丝200克、小南瓜一个切丝、蒜一个切粒。 2、将色拉油倒进锅内，加入肉丝、蒜粒炒香，再倒进小南瓜，加盐即可。注意事项：此菜不需要加多余佐料，保持南瓜的香甜就可以了。 ...

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分享双椒烧茄子

喜欢厨师 2018-3-2 20:45

材料：园茄子（正常偏大）1个。青，红椒各1根，葱花少量，蒜3瓣。生抽1汤匙，老抽1/2茶匙，米醋1汤匙，白糖1汤匙，盐1/4茶匙，水淀粉2汤匙，清水3汤匙。步骤： 1、茄子去皮切，放少许盐，腌10分钟，然后沥去水，将茄子用手挤一挤--这个方法之后，炒制茄子正常放油即可。 2、青红椒去蒂去籽切块，将调料倒 ...

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分享回锅肉

喜欢厨师 2018-3-2 20:18

回锅肉的做法 1 煮熟的五花肉切成4cm见方的肉片备用；熏干洗净，切成三角片。 2 青蒜洗净，斜切成4cm长的段；大蒜切片；干辣椒掰碎。 3 红甜椒用手掰开，去掉蒂及籽，切成菱形片。 4 锅中倒入油烧热，煎香蒜片和干辣椒，放入猪肉片及熏干大火爆炒。 5 待肉和熏干呈金黄色时，加郫县豆瓣酱，略 ...

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分享糖醋山药

喜欢厨师 2018-3-1 23:04

健康功效山药：止泻、健脾、补肺菠萝：止泻、消食积、利水食材用料山药 300克相克食物青辣椒 60克相克食物甜红椒 60克菠萝 60克相克食物姜末 10克淀粉适量水淀粉适量番茄酱 2大匙相克食物盐 1/4匙白砂糖 1大匙相克食物 ...

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分享秘制鸡腿饭

喜欢厨师 2018-3-1 22:36

1. 皮焦香鸡肉滑嫩微甜，隔着屏幕有木有感觉到满满的诱惑力～ 2. 别忘了电饭煲先煮饭~然后再学做美食~ 3. 鸡腿去骨去掉脂肪加姜末先腌制 4. 自酿的桑葚果酒加红糖和醋混合均匀备用（没有自酿果酒可以用红酒或者低度白酒取代）这就是酒酱汁 5. 酒酱汁先煮一会后加酱油蚝油冰糖一起放到锅里煮开 ...

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分享栗子南瓜

喜欢厨师 2018-3-1 22:10

健康功效南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素食材用料南瓜 200克相克食物栗子 50克相克食物银耳 5克相克食物鲜香菇片 30克蘑菇片 30克姜末 10克青椒丁 10克红甜椒丁 10克黄甜椒丁 10克糖一大勺相克食物盐一小勺水适量 ...

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分享酸菜鲜虾冻豆腐

喜欢厨师 2018-3-1 20:35

健康功效基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老花椒：温中、止泻、止痛胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼食材用料酸菜 100克基围虾 10个冻豆腐 150克姜片适量青蒜适量干红辣椒适量卤料适量花椒适量盐少许胡椒粉适量味精适量相克食 ...

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